Grosses asperges vertes de pays au parmesan et à l’huile de truffe
Ma compote de pommes à la vanille
Tartare de thon acidulé, d’après Alain Ducasse
Les plus récents
Tarte à la rhubarbe de Claire Heitzler
Instagram est un mode d’expression tout récent pour moi et si j’y découvre souvent les merveilles généreusement partagées par les grands chefs, j’étais souvent incapable de retrouver les… En savoir plus »
Grillé à la mangue
Janvier, le mois des galettes, étant terminé, il fallait bien passer à autre chose ! Seulement, ayant un stock conséquent de beurre sec et partant de pâte feuilletée… En savoir plus »
Velouté de butternut, effilochée de poireaux fondus
En faisant du tri et du rangement dans mes recettes et mes photos, j’ai retrouvé cette recette de crème de courge, apparemment réalisée au tout début du blog… En savoir plus »
Trilogie de chou-fleur et coquilles Saint-Jacques
Pour répondre à la demande de Miss Diane, très patiente avec ma lenteur légendaire, une nouvelle recette de coquilles Saint-Jacques*. Un titre un peu pompeux, je l’avoue, de… En savoir plus »
Crème de fenouil et Saint-Jacques snackées
Participant au groupe « Amoureusement soupe« , j’en profite pour remettre à jour ou compléter des potages jamais publiés sur le blog et en latence dans un de mes trois… En savoir plus »
Entremets fraîcheur aux myrtilles
Trop éloignée des pâtissiers que j’apprécie, Pierre, Christophe, Maxime et les autres, pour mon anniversaire et le gâteau qui va avec, je me suis résolue à le confectionner… En savoir plus »
Éclairs abricots lavande
Une recette du premier blog retrouvée comme par enchantement à la dernière saison des abricots. Recette Faire bouillir 80g de crème, lui jouter les fleurs de lavande et… En savoir plus »
Méli-mélo d’asperges, espuma aux citrons Meyer
Depuis mon dernier voyage à Pâques chez la Munichoise, j’avais envie d’essayer ces fameux citrons Meyer qu’elle venait juste de récolter et dont elle m’avait offert 3 exemplaires…. En savoir plus »
Scones aux griottes séchées
De nouveau, tout simplement une photo sur Instagram et me voilà avec une idée fixe en tête, faire des scones. Ce n’est pas obligatoirement mon type de pâtisseries… En savoir plus »
Spaghetti de céleri rave, crème légère
Instagram est un phénomène nouvellement apparu dans mes modes de communication, c’était l’année dernière à Besançon, dans les cuisines de l’école de Thierry Marx, lors de la première… En savoir plus »
Bonjour à toutes et à tous. Vous trouverez ici nos recettes préférées. Si vous aimez, n’hésitez pas à vous abonner ci-dessous 
