Grosses asperges vertes de pays au parmesan et à l’huile de truffe
Ma compote de pommes à la vanille
Tartare de thon acidulé, d’après Alain Ducasse
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Grosses asperges vertes de pays au parmesan et à l’huile de truffe
Une recette issue, du tout premier blog et qui m’est revenue en mémoire au moment de planter des tomates. A peu près une fois par mois, je passe… En savoir plus »
Ma compote de pommes à la vanille
À la recherche d’un dessert léger et très digeste pour une personne convalescente, la Munichoise m’a demandé de lui livrer mes secrets de la meilleure des compotes de… En savoir plus »
Rösti
La pomme de terre est vraiment un des éléments indispensables à notre cuisine, elle se prête à toutes les transformations et est appréciée par toutes les générations, enfin… En savoir plus »
Tartare de thon acidulé, d’après Alain Ducasse
Un joli steak de thon qui attendait notre arrivée et voilà la Munichoise en quête de la meilleure recette pour l’accommoder. Nous ne sommes plus à un chef… En savoir plus »
Tarte aux figues rouges, inspiration Cédric Grolet
L’année est particulièrement propice aux récoltes de figues, à défaut d’autres choses, une aubaine pour les amateurs. La figue peut se déguster tout au long d’un repas, à… En savoir plus »
Linguini al Granchio
Une recette de plus du Chef Simone Zanoni et vraisemblablement, j’en essaierai d’autres, elles correspondent à ce que j’aime et cette dernière a eu un accueil enthousiaste de… En savoir plus »
Palourdes printanières en cassolette
La réflexion d’une amie au retour de ma dernière cueillette ou plus précisément ma première cueillette post-confinement (ce billet fera date dans mes annales) m’a fait réfléchir sur… En savoir plus »
Tarte aux fraises
Une tarte aux fraises, une de plus, me direz-vous ! on ne les compte plus sur la toile et les réseaux sociaux : des tartes de chefs, d’amateurs… En savoir plus »
Penne al burro d’après Simone Zanoni
Pour ceux ou celles qui n’ont pas suivi les exploits du chef Simone Zanoni sur les réseaux sociaux et suite à la demande de fils préféré, j’ai pris… En savoir plus »
Brioche perdue de François Perret
En voyant tout d’abord la vidéo de François Perret, la recette de Mercotte ensuite, je savais que je ferai cette brioche perdue. C’était une évidence absolue, mais il… En savoir plus »
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