Les plus récents

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Der Christstollen von Eckart Witzigmann

Dans Desserts, Fruits Le 18 décembre 2014 3 commentaires

C’est le moment ou jamais, cela fait une éternité que cette recette dort dans mes tiroirs et la période de l’Avent est propice à ce genre de gâteau…. En savoir plus »

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Mon sapin de Noël

Dans Desserts Le 15 décembre 2014 4 commentaires

En cette période de fêtes, difficile d’échapper à toutes les suggestions pour concocter les mets les plus savoureux et pour réussir un repas de famille ou un réveillon… En savoir plus »

La dernière cueillette de l'année

Poêlée de palourdes italo-thaïe

Dans Coquillages, Produits de la mer Le 11 décembre 2014 1 commentaire

In extremis, à cause des tomates, c’étaient les toutes dernières du marché, mais surtout parce qu’une jolie récolte de palourdes attendait, j’ai eu envie d’essayer une autre recette… En savoir plus »

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Le macardon

Dans Desserts, Gourmandises, Légumes Le 8 décembre 2014 16 commentaires

Inconsciente ou présomptueuse, peut-être les deux à la fois, suite à notre visite à la Maison Malartre, j’ai osé m’attaquer à l’un des fleurons de la gastronomie lyonnaise… En savoir plus »

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Velouté de cardons revisité !

Dans Légumes, Potage Le 4 décembre 2014 4 commentaires

Samedi dernier, je ne sais pas pourquoi, il régnait un vent de panique sur Lyon, une cohue inhabituelle et un marché bondé de chalands bruyants, rien de tel… En savoir plus »

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Maison Malartre, vous saurez tout sur le cardon !

Dans Invitation, Légumes Le 30 novembre 2014 5 commentaires

Jeudi matin, Mylène, créatrice de l’agence de cuisine, Émulsion et auteur du blog, Cuisine & Vanity, m’a conviée à la découverte d’un des temples de la tradition culinaire… En savoir plus »

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Financiers à la noix de coco

Dans Desserts Le 27 novembre 2014 5 commentaires

Profitant de notre dernière journée de vacances et à la tête d’un stock important de blancs d’oeufs, il fallait que je satisfasse au plus vite une envie de… En savoir plus »

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Saint-Pierre, espuma de carottes à la verveine

Dans Légumes, Plats, Produits de la mer Le 24 novembre 2014 5 commentaires

En passant une semaine au bord de l’eau, il était normal que nous mangions du poisson. Dire que nous faisons une cure d’iode prend ici tout son sens…. En savoir plus »

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La bouteille de champagne est attribuée à …

Dans Concours Le 20 novembre 2014 1 commentaire

Enfin, le résultat. Pour toutes celles et ceux qui suivent l’actualité sur notre blog, vous attendiez sûrement avec impatience les résultats du Concours des Champagnes des Vignerons pour… En savoir plus »

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Brioche tressée à la MAP

Dans Desserts Le 17 novembre 2014 2 commentaires

Ma grand-mère aurait dit : » Ma fille, il te manque toujours 6 sous pour faire 1 franc ! » C’est toujours pareil, quand je suis à Oléron, j’ai de… En savoir plus »