Les plus récents

IMG_2326

La vie de château

Dans Concours, Invitation Le 29 septembre 2014 1 commentaire

Profitant des rayons de soleil du premier week-end de l’automne, j’ai entraîné mon goûteur sur le piémont savoyard. Faisant suite au concours de la Tomme de Savoie, je… En savoir plus »

DSC_0148

Confit de fraises aux fruits de la passion

Dans Desserts, Fruits Le 26 septembre 2014 1 commentaire

Un peu tard pour publier une recette à base de fraises, mais quand samedi dernier, à la tête d’un cageot de 3kg de fraises tout juste cueillies, il… En savoir plus »

DSC_0062

La cuisine va bientôt réouvrir !

Dans Produits de la mer, Promenade Le 21 septembre 2014 2 commentaires

Cette année, l’été a joué chez moi les prolongations avec une arrière saison propice aux confitures, jamais je n’ai cueilli autant de mûres, un soleil radieux pour les… En savoir plus »

DSC_0067

Chipirons au fenouil, à l’ail et au citron

Dans Plats, Produits de la mer Le 21 août 2014 4 commentaires

À Lyon, le poissonnier du marché s’obstine à vouloir me vendre des gros encornets alors que je n’aime que les petits, vraiment petits. Un aller retour dans la… En savoir plus »

DSC_0012

Billes de melon en gelée au Pineau

Dans Apéritif, Fruits Le 18 août 2014 5 commentaires

Passer les vacances en Charentes sans manger de melon ni boire de Pineau, me paraît mission impossible. Ce sont les incontournables de l’été. Pour changer du sempiternel melon… En savoir plus »

DSC_0066

Velouté exotique aux langoustines

Dans Crustacés, Entrées, Légumes Le 14 août 2014 3 commentaires

Oubliées mes résolutions de ne pas cuisiner, de me consacrer uniquement à la pâtisserie ! J’ai la chance d’avoir un fournisseur de poissons et crustacés exceptionnel et ce… En savoir plus »

DSC_0019

Velouté de pêches et mousse légère au yaourt

Dans Desserts, Fruits Le 11 août 2014 8 commentaires

Il y a quelque temps, j’ai repéré chez Chantal, un dessert qui m’a séduite par sa présentation. J’aime bien les recettes qu’elle propose, même si à mon habitude,… En savoir plus »

DSC_0057

Conchiglioni farcis d’après Choupette

Dans Entrées, Légumes Le 7 août 2014 1 commentaire

Quand je vais au marché, surtout à cette saison, je me laisse souvent emporter par l’offre des maraîchers locaux. En général, je pars sans idée préconçue et je… En savoir plus »

DSC_0020

Glace au yaourt, fruits de la passion

Dans Desserts, Fruits Le 4 août 2014 5 commentaires

Pour une fois que la « Fabrique givrée » faisait une escale à Lyon, bien entendu, je n’y étais pas ! C’est rageant, moi qui aime les glaces presque autant… En savoir plus »

DSC_0048

Samossas courgettes et Saint Nectaire

Dans Entrées, Légumes Le 31 juillet 2014 3 commentaires

C’est la pleine saison, on en trouve de toutes les couleurs et même en fleur, aussi les recettes de courgettes se sont multipliées ces derniers temps sur le… En savoir plus »