Les plus récents

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Pastéis de nata à la Tomme de Savoie

Dans Concours, Desserts Le 26 mars 2015 1 commentaire

Ce concours m’aura beaucoup fait voyager et avaler pas mal de kilomètres en plus de la Tomme de Savoie. Après l’Arménie, cap au sud vers le Portugal. Jamais… En savoir plus »

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Sou Beurek à la Tomme de Savoie

Dans Ail des ours, Concours, Entrées Le 23 mars 2015 3 commentaires

Cette fois-ci, je vous emmène beaucoup plus loin, direction l’Arménie. Lors d’une discussion concernant le  concours, Hilda m’a suggéré de proposer un Sou Beurek à la Tomme de Savoie…. En savoir plus »

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Panna cotta à la vanille, smoothie exotique

Dans Desserts, Fruits Le 19 mars 2015 3 commentaires

Pour changer des desserts aux poires et aux pommes, une amie m’a convaincue de faire des smoothies. En attendant l’été, les fruits exotiques offrent un bel éventail de… En savoir plus »

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Kaiserschmarrn mit der Tomme de Savoie

Dans Concours, Plats Le 18 mars 2015 2 commentaires

Ce pays-là, impossible de l’éviter, il fait partie de mes racines, certes pas en ligne directe, à deux générations, mais je suis persuadée que ces aïeux-là sont à… En savoir plus »

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Choux, caramel au beurre salé comme une chantilly

Dans Desserts Le 16 mars 2015 4 commentaires

Entre deux recettes consacrées à la Tomme de Savoie, une trêve. En mode d’expérimentation constante de mon four, la belle excuse, j’essaie d’arriver à la cuisson idéale du chou…. En savoir plus »

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Gnocchi di patate alla Tomme de Savoie !

Dans Concours, Entrées Le 14 mars 2015 2 commentaires

Il y avait le latin, maintenant je passe à l’italien de cuisine, pour parler toujours et encore de la Tomme de Savoie ! Une fois de plus, un passage… En savoir plus »

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Les madeleines de Claire Heitzler

Dans Desserts, Gourmandises Le 11 mars 2015 14 commentaires

À force de voir ma nièce exhiber des chouquettes gonflées et des madeleines bossues à en lécher l’écran, il fallait bien que je réussisse à maîtriser ces classiques… En savoir plus »

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Rösti à la Tomme de Savoie, compote de pommes acidulée

Dans Concours, Entrées, Fruits, Légumes Le 9 mars 2015 2 commentaires

Après un arrêt en Italie avec ma première recette de Tomme de Savoie, je poursuis mon périple en passant par la Suisse, ce n’est pas en parcourant d’aussi… En savoir plus »

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Panna cotta à la Tomme de Savoie

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 6 mars 2015 6 commentaires

C’est reparti, cette année encore, je vais essayer de relever le défi lancé par la Tomme de Savoie.  L’année dernière, c’était la « Street food« , cette année le thème… En savoir plus »

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Dorset cake d’après Hélène

Dans Desserts, Fruits Le 5 mars 2015 2 commentaires

Décidément, les gâteaux aux pommes, surtout ceux que je n’ai jamais mangés, me ramènent irrémédiablement vers les gourmandises dont nous parlait notre père et qui lui avaient laissé… En savoir plus »