Les plus récents

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Tarte au citron meringuée

Dans Desserts Le 17 avril 2014 5 commentaires

De retour de Salzbourg après une semaine très chargée, je retourne à ma cuisine, enfin plutôt celle de la Munichoise, avant de repartir pour de nouvelles aventures. En… En savoir plus »

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Soufflé à la Tomme de Savoie

Dans Ail des ours, Entrées Le 14 avril 2014 3 commentaires

La semaine dernière, après une dernière recette pour le concours de la Tomme, il m’est resté l’équivalent d’un bol de mon appareil à fourrer les carolines. Le surplus… En savoir plus »

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Le baba d’Ali Bab !

Dans Desserts Le 10 avril 2014 3 commentaires

Et si pour changer, j’étais infidèle à mes pâtissiers chouchous, je vais passer pour une femme légère ! Je parle de : Pierre, Jacques, Christophe, et les autres….On dirait… En savoir plus »

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Risotto à l’ail des ours

Dans Ail des ours, Entrées Le 7 avril 2014 6 commentaires

La semaine dernière, la Munichoise m’a envoyé la photo d’un risotto, comme j’aime. Ce n’est pas une surprise, j’aime le risotto. Quand je vais à Munich, elle m’en… En savoir plus »

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Cake aux fruits de la passion

Dans Desserts Le 3 avril 2014 1 commentaire

En pâtisserie, il y a des domaines où je me sens beaucoup moins à l’aise, notamment ce qu’on appelle les gâteaux de voyage. Régulièrement j’en vois chez Mireille,… En savoir plus »

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Il est frais, mon poisson !

Dans Ail des ours, Apéritif Le 1 avril 2014 3 commentaires

Chaque fois que nous nous rendons sur notre île charentaise, mon alimentation change radicalement : plus de desserts, plus de chocolat, enfin presque… à la place, je fais… En savoir plus »

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Carolines à la crème de Tomme de Savoie

Dans Ail des ours, Apéritif, Concours Le 27 mars 2014 2 commentaires

Parfois je me demande si je ne préfère pas le fromage au chocolat ! Pour preuve, les nombreuses recettes que j’ai réalisées pour le concours de la Tomme… En savoir plus »

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Chou infiniment citron de Pierre Hermé

Dans Desserts Le 24 mars 2014 3 commentaires

Toujours à la recherche de la pâte à chou idéale, je compulse avec frénésie mes nombreux livres de cuisine dédiés à la pâtisserie bien sûr. Plus je cherche,… En savoir plus »

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Des boules de neige pour un ours

Dans Ail des ours, Entrées Le 20 mars 2014 3 commentaires

Une fois de plus, je fais appel à mes souvenirs pour rééditer une recette de l’ancien blog et comme la saison de l’ail des ours a commencé exceptionnellement… En savoir plus »

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Des religieuses passionnées pour un anniversaire d’enfer !

Dans Desserts Le 17 mars 2014 7 commentaires

Samedi dernier, pour un anniversaire très gourmand chez Julie H, qui fêtait entre autres les 3 ans de son atelier. Julie demandait de réfléchir à un gâteau pour… En savoir plus »