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T’auras du boudin !
Une invitation de 750g à découvrir un « Petit traité de philosophie charcutière« , autour d’une assiette de cochonnailles, a aujourd’hui radicalement changé ma vision et corrigé les préjugés que… En savoir plus »
Les tribulations d’une provinciale (moi) à Paris !
Un petit séjour de 10 jours à Paris, cela ne se refuse pas, même si l’essentiel de mes activités consiste à faire du baby-sitting. J’ai réussi à me… En savoir plus »
Maca Boco bûche
Quand en novembre, Boco a lancé un concours pour faire entrer une bûche dans un de leur bocaux, je me suis prise au jeu, en imaginant reprendre l’idée… En savoir plus »
Velouté au potimarron et petits légumes rescapé.
Initialement ce velouté aurait dû être publié au mois d’octobre. Suite aux attaques réitérées sur le blog, nous avons décidé de tout arrêter pour éviter de contaminer nos… En savoir plus »
Saint Jacques à la vanille
La coquille nouvelle est de retour. Après certains aléas de pêche, d’autorisation selon la provenance, on trouve enfin des coquilles fraîches. Samedi dernier, en voyant mon goûteur rentrer… En savoir plus »
Le foie gras dans tous ses ébats
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Mes moules frites
Il y avait longtemps que je n’avais réuni mon jury de goûteurs pour une dégustation très privée. Durant la saison des moules,…pas de semaine sans que mon goûteur… En savoir plus »
Les kourabiés d’Hilda
Régulièrement, notre petit groupe de cuisinières ou cuisineuses se réunit pour prendre des cours de cuisine, pour le plaisir d’être ensemble, pour des échanges culinaires selon les spécialités… En savoir plus »
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