On ne présente plus Claire Verneil, son sourire et ses plats tout en finesse. Après un parcours éblouissant à Master Chef en 2011, Claire Verneil a changé de carrière. Elle a troqué sa robe d’avocate pour la non moins prestigieuse blouse du chef pâtissier du Fairmont à Monte-Carlo. C’est sa recette de scones que je… Poursuivre la lecture Les scones de Claire Verneil

Quand la Munichoise m’envoie les photos de ses dernières réalisations, je me demande toujours comment elle arrive à dénicher de si beaux légumes. Même à Lyon où les petits maraîchers assurent qualité et fraîcheur sur les petits marchés près de chez moi, j’ai rarement l’occasion de trouver d’aussi belles fleurs. La recette qui suit, tirée… Poursuivre la lecture Fleurs de courgettes de la Munichoise

Semaine mouvementée entre plusieurs déplacements, alors je prends la solution de facilité et vous présente encore un dessert de l’ancien blog, un des préférés de la Munichoise. Et cela fera plaisir à Dame Menus Propos qui me taquine volontiers avec l’ail des ours. Les fruits rouges gorgés d’eau en ce moment ne sont pas très… Poursuivre la lecture Crème au chocolat de Christophe Felder

Juste avant de partir pour Tombouctou, Dame Menus Propos nous invitait à faire un retour en arrière sur les desserts proposés au mois de mai depuis la création de nos blogs. En compulsant les archives du mien, je me suis rendu compte que pour un bec sucré comme le mien, les desserts se faisaient plutôt… Poursuivre la lecture Crème glacée à la verveine

Comme prévu dans mon dernier billet, à mon tour, j’ai essayé une des recettes de Jean Sulpice. À cet atelier, il nous a donné moult conseils et astuces. C’est en me référant à l’un d’entre eux que j’ai choisi de refaire le cake en suivant les conseils du chef, mais pas entièrement. S’il propose un… Poursuivre la lecture Une compote pour un cake

Depuis quelques temps, le jeudi, j’essaie de publier une recette de l’ancien blog en alternant salé et sucré et en essayant de suivre les saisons. Seulement, pour aujourd’hui, c’est à Paris que je suis allée chercher mon billet. Grâce à LiLiBox,  je suis montée à la capitale pour assister à un atelier de cuisine pour… Poursuivre la lecture Un atelier avec Jean Sulpice, Charles & Alice

Même si l’émission m’a déçue, j’ai toutefois retenu une recette de Jean François Piège. Une des épreuves consistait à interpréter le traditionnel radis beurre de nos brasseries en un plat pouvant figurer à la carte d’un restaurant plus haut de gamme. Samedi dernier, à la vue de cette botte de radis multicolores, j’allais moi aussi… Poursuivre la lecture Les radis beurre de J.F.Piège

De nouveau une recette de l’ancien blog. Cette fois j’ai choisi un dessert. Je retourne bientôt à Munich pour préparer la fête d’anniversaire de la Munichoise, comme d’habitude, je serais en charge des desserts et il faut que je m’entraîne. La dernière fois, ma soeur a emporté un assortiment de mes macarons au « Tantris » un… Poursuivre la lecture Entremets framboises pistache sur sablé verveine

Après une intense semaine munichoise pour préparer un grand repas de communion, où nous avons bridé, ciselé, doré, dressé, écaillé, fouetté, goûté, haché, macaronné, mixé, paré, poché, poivré, salé, taillé et accessoirement photographié le chat, il était temps de revenir à mes billets !  Avant mon départ et une dernière cueillette d’ail des ours dans… Poursuivre la lecture Les dents de la mer !

Simplement pour le plaisir de jouer, je vous pose une petite devinette avant notre prochaine recette. Qui pourra me dire, quel monstre se cache derrière cette photo ? Réponse avec la recette du lundi !