Il est plutôt rare que je suive une recette à la lettre, il faut toujours que je change un ingrédient, que j’augmente une quantité ou que j’en diminue une autre. En général, ce sont toujours les mêmes ingrédients qui ont droit à une petite coupe : le sucre , la gélatine, la maïzena. En plus,… Poursuivre la lecture Soufflé au chocolat

La semaine dernière, chez une amie, j’ai dégusté des macarons au saumon fumé. Dire que j’ai été conquise est un euphémisme, je crois avoir presque tout mangé ! Je ne sais pas si je serais invitée à nouveau ! Je suis revenue tellement enthousiaste, que j’ai voulu à mon tour préparer ces très jolies mises… Poursuivre la lecture Carolines au saumon fumé

En remportant le challenge culinaire du Foodcamp de Grenoble, organisé par Carole de Et Toques et Nadège de Cook’appeal   le mois dernier, j’ai reçu entre autres récompenses un repas offert au Mas Bottero. J’avais déjà eu un aperçu de la cuisine de ce jeune chef en assistant au cours qu’il avait dispensé ce jour… Poursuivre la lecture Le Mas Bottero

En revenant du Foodcamp, Dame Menus Propos m’a parlé d’un nouveau défi organisé par Chef Damien & 750g, sur le thème de la vanille. Ce n’est ni un scoop ni une révélation, mon épice préférée est la vanille. C’est un défi qu’il me fallait absolument relever, même si je disposais de peu de temps, ayant… Poursuivre la lecture La Belle Hélène en Italie

En voyant un Kaiserschmarrn sur le blog de Tiuscha la veille de la Chandeleur, j’ai été prise d’une envie subite d’en manger un à mon tour. C’est le genre de dessert qui nécessite peu d’ingrédients, en général ceux que j’ai toujours en stock. Pour cette recette, j’ai eu recours aux conseils avisés d’un de nos… Poursuivre la lecture Kaiserschmarrn ou le gauffrage de l’empereur *

Lors d’une de nos dernières rencontres de bloggeuses, Mireille nous avait parlé avec enthousiasme du Foodcamp de Grenoble auquel elle avait participé l’an dernier. Elle a été tellement persuasive que La Gazette et moi, nous sommes inscrites à différents ateliers. Je devais être inconsciente quand j’ai confirmé ma participation au Challenge : en une heure,… Poursuivre la lecture Foodcamp 2012 à Grenoble,…le combat des chefs !

Au mois de novembre, juste avant de récupérer mon blog, j’ai participé à un concours, un de plus… organisé par la Bovida. In extremis comme d’habitude, j’ai envoyé ma recette. L’ingrédient phare était la poire, pas de contrainte particulière sinon de proposer une recette pour 6 personnes. En place et lieu des Saint Jacques commandées,… Poursuivre la lecture Quatre poires pour un turbot

La semaine dernière, j’ai flashé sur une galette, c’est encore de saison. Cette galette m’en rappelait une que mon père nous rapportait quand il faisait un tour à Lille et à Malo-Terminus. Jojo m’a dit que la galette de mon souvenir n’est pas une galette beurrée. Alors en associant la recette de Jojo et mes… Poursuivre la lecture Galette briochée

Une invitation de 750g à découvrir un « Petit traité de philosophie charcutière« , autour d’une assiette de cochonnailles,  a aujourd’hui radicalement  changé  ma vision et corrigé les préjugés que je pouvais avoir sur certains produits charcutiers. C’est avec quelqu’appréhension que j’ai accepté l’invitation, je ne mange quasiment jamais de viande, quant à la cuisiner encore moins.… Poursuivre la lecture T’auras du boudin !

Un petit séjour de 10 jours à Paris, cela ne se refuse pas, même si l’essentiel de mes activités consiste à faire du baby-sitting. J’ai réussi à me ménager quelques escapades découvertes et gourmandes à Paris. Le soleil est au rendez-vous, le temps froid et sec, enfin, toutes les conditions sont réunies pour arpenter la… Poursuivre la lecture Les tribulations d’une provinciale (moi) à Paris !