Il y a quelque temps, j’ai repéré chez Chantal, un dessert qui m’a séduite par sa présentation. J’aime bien les recettes qu’elle propose, même si à mon habitude, je me suis trouvée contrainte à quelques changements. En vacances, je suis toujours confrontée aux mêmes choses. Si je dispose d’ingrédients exceptionnels, il me manque les outils… Poursuivre la lecture Velouté de pêches et mousse légère au yaourt

Quand je vais au marché, surtout à cette saison, je me laisse souvent emporter par l’offre des maraîchers locaux. En général, je pars sans idée préconçue et je reviens avec une brassée de fruits, de légumes et d’herbes. C’est exactement ce qui s’est passé la semaine dernière. Je me suis retrouvée à la tête de… Poursuivre la lecture Conchiglioni farcis d’après Choupette

Pour une fois que la « Fabrique givrée » faisait une escale à Lyon, bien entendu, je n’y étais pas ! C’est rageant, moi qui aime les glaces presque autant que le chocolat. En lisant un article tout aussi réfrigérant, une fois de plus je me suis sentie frustrée. Le skyr, ce fameux yaourt islandais n’est pas… Poursuivre la lecture Glace au yaourt, fruits de la passion

C’est la pleine saison, on en trouve de toutes les couleurs et même en fleur, aussi les recettes de courgettes se sont multipliées ces derniers temps sur le blogs, toutes plus appétissantes les unes que les autres. En voyant plusieurs de ces recettes, j’ai souhaité moi aussi mettre mon grain de sel. Mylène m’a inspiré… Poursuivre la lecture Samossas courgettes et Saint Nectaire

Avant d’accueillir petits et grands en vacances, je teste des recettes gourmandes, faciles à réaliser pour des goûters ou des desserts rapides. Ça, c’est le prétexte pour essayer de nouveaux gâteaux en toute impunité quand je suis seule à la maison. Point de cuisine, uniquement de la pâtisserie ! Ni poêle ni casserole à nettoyer,… Poursuivre la lecture Quatre-quarts au caramel au beurre salé et chocolat manjari

Avant de partir en vacances, je fais toujours un inventaire sommaire de mon placard et du réfrigérateur. Je n’aime pas laisser des paquets à moitié entamés, des rogatons de fromages, des denrées périssables qui peuvent tourner rapidement, surtout si le temps est à l’orage. Forte de toutes ces bonnes résolutions, c’est bien évidemment vers Grenoble… Poursuivre la lecture Cake salé, tomates séchées, tomme, parmesan & basilic

Pas d’été sans clafoutis ! Comme pour moi, le seul, le vrai clafoutis est celui aux cerises, voici le dernier né avec une légère variante. Je ne sais pas si c’est grâce au terrain, à la pluie ou à la providence, mais cette année le jardin est riche en herbes, celles que j’aime. Après l’ail… Poursuivre la lecture Le clafoutis nouveau est arrivé !

Pour une fois, je n’ai rien changé à l’intitulé de la recette. Elle est issue du « Régal » de l’été 2009, je ne suis pas en retard dans mes lectures, seulement dans mes publications ! Cette recette, pratiquement, dès sa lecture, je l’avais faite en vacances, ensuite souvent chez la Munichoise sans jamais prendre le temps… Poursuivre la lecture Coussins de ricotta, parmesan & tartare de tomates

Une fois de plus, la verveine est à la carte, cette fois, ce sera pour un dessert. J’aime bien terminer un repas avec un dessert frais et léger, je trouve qu’une panna cotta parfumée et fruitée est une agréable conclusion à un repas qu’il soit simple ou festif. L’avantage, c’est un dessert facile que l’on… Poursuivre la lecture Panna cotta à la verveine, coulis de framboises & meringues parfumées

La semaine dernière, je m’étais mis en tête de faire des pâtes au citron, une version librement inspirée de celle de Dame Menus Propos. L’entrée et le dessert de mon repas étaient quasiment prêts depuis la veille, un jour je serai organisée ! Il me restait à me procurer les deux ingrédients indispensables à la… Poursuivre la lecture Tagliatelles au citron