Avant de partir à Munich, pour stimuler l’arrivée tant espérée du printemps, je m’étais lancée dans de grands travaux ! Tout d’abord le repassage, je déteste ! Parallèlement, le nettoyage par le vide des recettes de cuisine déjà stockées dans des boîtes (tout aussi détestable, le choix est souvent cornélien et à moins de bénéficier… Poursuivre la lecture Chicons au citron ou les endives de Ghislaine Arabian

À force de rééditer les recettes de l’ancien blog, je m’aperçois que j’avais délaissé, voire oublié quelques unes de mes préférées. Le tiramisu appartient à cette catégorie. À force d’en manger à droite et à gauche des bons, des savoureux, d’excellents et d’autres qu’il était préférable d’éviter, j’ai mis au point ma propre recette. Un… Poursuivre la lecture Mon tiramisu

Les Suisses m’impressionnent toujours, dans les blogs, ceux auxquels je suis abonnée, la qualité de leurs photos attirent l’oeil. Que ce soit Rosa, la Miacucina ou Olivier, j’apprécie leur façon de photographier qui me donne envie de goûter à leurs plats. Alors le mois dernier en voyant la photo du quatre-quarts de Delimoon, j’ai eu… Poursuivre la lecture Le tunnel était dans le quatre-quarts !

Pas la moindre petite fève de chocolat, inutile de sonner chez la voisine, elle n’est jamais là ! Que faire ? en ce moment, j’ai besoin de desserts. Cela doit être à cause de l’hiver qui est beaucoup plus long que d’habitude, pas en terme de jours, mais bien de froidure, de grisaille et de… Poursuivre la lecture Tarte fine aux pommes de la Parisienne

Au départ, ce devait être le plat du dimanche soir, finalement c’est le lundi que j’ai réalisé des lasagnes inspirées en grande partie de celles de Mamina. Ayant utilisé les poireaux pour la quiche, il ne me restait plus que des fenouils, les lasagnes seront donc aux fenouils ! Recette Laver soigneusement les fenouils, les… Poursuivre la lecture Lasagne aux fenouils

C’est le début de la saison de mon herbe fétiche : l’ail des ours, il est temps d’en recommencer la saga ! Une recette de l’ancien blog me semble tout à fait appropriée pour débuter. Recette Préparer la pâte à choux. Dans une casserole, verser l’eau, ajouter le beurre coupé en morceaux, assaisonner et porter à… Poursuivre la lecture L’ours, l’ail et la religieuse

En voyant les lasagnes de Mamina d’une part et la quiche de lamiacucina, j’ai longuement hésité. C’était dimanche après-midi, il me restait des légumes, un reste de pâte feuilletée maison et des lasagnes, du mascarpone mais point de lait,  du parmesan mais pas d’oignons,  et pourtant les deux recettes me plaisent, parfaites pour un dîner… Poursuivre la lecture Quiche aux poireaux à la manière de la Miacucina

Pour alterner entre ancien et nouveau blog, cette fois ci, j’ai ressorti un dessert que m’a fait découvrir ma fille. Elle l’avait trouvé il y a longtemps dans un vieux « 100 Idées« . À faire vite, avant que les oranges juteuse et acidulées ne disparaissent des étals. Pour un plein maximum de vitamines, on peut servir… Poursuivre la lecture Le soufflé à l’orange de ma fille

Détourner une recette complètement pour intriguer le ou les convives, c’est une tendance que l’on retrouve souvent, surtout chez les chefs ultra-médiatisés des émissions culinaires. Le plus surprenant, c’est la transformation d’un plat sucré en salé et vice et versa. Jean-François Piège, juré de Top Chef, excelle à ce jeu là. À ma manière, j’ai… Poursuivre la lecture Moelleux à la manière de J.F.Piège

Encore une recette tirée de l’ancien blog. C’est une recette que  » la Parisienne  » avait imaginée lors d’une escapade bretonne où elle aimait passer des vacances. De retour dans la capitale, elle concocta sa recette à l’abri des querelles de clochers, loin des bourguignons criant au sacrilège et des bretons rebelles à une telle… Poursuivre la lecture Gougères à la mode de Bretagne !