Coquilles en folie

Auteur: Vanille
Dans la catégorie: Coquillages, Vos recettes

Wednesday
Apr 1,2009

Si en ce moment, les desserts sont pratiquement bannis de notre table, nous nous rattrapons avec les coquilles Saint Jacques. Juste avant que les fraîches ne disparaissent des étals de nos marchés, je vous montre un florilège des recettes que nous avons dégustées tout au long de la saison.

Les coquilles à la citronnelle, gingembre et coco de Very Easy Kitchen nous ont régalé à Noël.

Peu de temps après, ont suivi les coquilles de Mamina au grué, jus d’agrumes & compotée d’échalotes.

Dernièrement, ce sont les coquilles de Gracianne qui nous ont régalées.

Un soir de la semaine dernière, nous nous sommes littéralement jetées sur les coquilles de Dominique, sans m’en rendre compte, nous avons tous mangé sans même prendre une seule photo. Une petite dernière oubliée, les coquilles aux kiwis de Miss Diane, croyez-moi, c’est une valeur sûre et j’en referais, j’espère à mon retour. Je voulais aussi goûter aux coquilles à la vanille de Lamiacucina, mais il n’y en avait pas de fraîches au marché ce samedi, idem, elles attendront mon retour.

Comme l’année dernière, je pars retrouver la Munichoise . Une fois de plus nous partons pour Salzburg. Cette année, nous passons au troisième volet de la Tétralogie d’être et je me demande quels décors, les sombres aventures de Siegfried auront inspirés à ma soeur !

Aujourd’hui, je devais partager un déjeuner de bloggeuses dans une institution lyonnaise, mon agenda en a décidé autrement, mais avec Lacath, la Gazette, Dominique, Menus propos et Hilda, je voulais souhaiter un très joyeux anniversaire à Frédérique.

À bientôt et joyeuses fêtes de Pâques, ne mangez pas trop de chocolat !

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26 Responses for "Coquilles en folie"

Chantal33 April 1st, 2009 at 14:24
Quel festival de Saint-Jacques! Tu as bien raison, c’est la fin de la saison autant en profiter! Toutes ces assiettes sont super appétissantes!
Babeth April 1st, 2009 at 16:32
La noix de Saint-Jacques c’est trop bon.
mounet April 1st, 2009 at 18:27
ben dis donc , vous ne vous êtes pas privés !
tu as du naitre prêt de l’océan pour être aussi gourmande de ces délicieux coquillages
c’est un vrai festival que tu nous montres
anna April 2nd, 2009 at 00:20
je les adore les csj, mais cher et tendre se fait tirer l’oreille alors je suis limitée mais je bave devant ces photos, trop beau comme disent les jeunes lol
bises
mamina April 2nd, 2009 at 07:44
Quel florilège j’arrive pour déjeuner.
lamiacucina April 2nd, 2009 at 11:10
unter diesen vielen Rezepten ist sicher eins, das ich bei Gelegenheit nachkochen werde.
khala April 2nd, 2009 at 16:10
toutes ces variations sur les St Jacques me font saliver malgré l’heure du goûter !
faut que j’en fasse , mon mari n’arrête pas de m’en réclamer !
Miss Diane April 2nd, 2009 at 17:44
Quel bel étalage de coquilles St-Jacques (pétoncles chez nous), on en mangerait tant et tant sans jamais s’en fatiguer. Pour ton info, ici on en a à l’année, elles nous viennent de la Baie de fundy… nanananan!
kashyle April 2nd, 2009 at 19:49
des csj, des csj, youpiiiii. Au fait ton colis, une pure merveille
merci
biz
cath
bloga2 April 3rd, 2009 at 10:03
Ouah, vous avez décidé de soutenir la producteurs Française de coquilles. Quelle jolie promotion, je ne sais même plus ou donner de la tête !
bloga2 April 3rd, 2009 at 10:04
Tiens j’étais tellement émue que je ne sais même plus écrire le Français ! je voulais dire bien sûr Les producteurs Français de coquilles …..
Lavande April 4th, 2009 at 09:19
Arf ! Tu veux me rendre dingue avec tes photos, toi !
Doria April 4th, 2009 at 09:49
Une belle variation autour de la Saint-Jacques bien délicieuse !
Bon samedi, Doria
Hélène April 5th, 2009 at 09:21
Je préfère de loin les SJ à tous les desserts. Quel régal!
Miette April 6th, 2009 at 16:37
Quel magnifique festival de coquilles ! J’adore !

Bises,

Miette
Kitchen Victim April 7th, 2009 at 14:23
Que de belles propositions autour de la St Jacques !
Je les également mis au menu de la la famille ces derniers temps et je la propose pour le défi sucré salé.

A bientôt.

Elodie
Bolli April 7th, 2009 at 16:17
Salzburg? Die Festspiele beginnen doch erst im Sommer?

Viel Spass, ich mag Salzburg gerne!
senga50 April 8th, 2009 at 14:23
Une recette de St Jacques comme on aime… cuisson parfaite et décor savoureux… Joyeuses Pâques
birgit April 8th, 2009 at 16:42
Un billet à garder pour l’année prochaine quand les coquilles reviendront sur les étal, là c’est vraiment la fin. Je te conseille les coquilles à la vanille, j’en ai mangé ce week end l’association est vraiment très agréable. Il y avait de la mangue avec.
A très bientôt et bon voyage
cath.woman April 8th, 2009 at 22:30
Au moins on sait pouvoir trouver chez toi de quoi varier les plaisirs autour des St Jacques.
Dommage pour le déjeuner lyonnais, la prochaine fois on compte sur toi. Bises.
Hélène (Cannes) April 9th, 2009 at 23:29
C’est en effet un véritable florilège … superbement appétissant, en plus !
Joyeuses Pâques !
Hélène
Pascaline April 14th, 2009 at 16:35
Magnifique medley, on en mangerais!!
lory April 15th, 2009 at 07:33
super!!¨J’ai le choix pour tenter une recette aux coquilles de st.jacques!
Tiuscha April 16th, 2009 at 12:14
Quel florilège ! Si après ça, on n’a pas un furieux et impérieux désir de saint jacques… Bon séjour wagnérien que je t’envie !
Flo April 25th, 2009 at 11:58
Ces recettes sont toutes alléchantes, il faut que je trouve des coquilles et vite!!!
Valérie la gourmande bleue May 1st, 2009 at 22:03
Moi qui aime aussi tant les st jacques je suis comblée