Linguini al Granchio
Une recette de plus du Chef Simone Zanoni et vraisemblablement, j’en essaierai d’autres, elles correspondent à ce que j’aime et cette dernière a eu un accueil enthousiaste de… En savoir plus »
Palourdes printanières en cassolette
La réflexion d’une amie au retour de ma dernière cueillette ou plus précisément ma première cueillette post-confinement (ce billet fera date dans mes annales) m’a fait réfléchir sur… En savoir plus »
Céviche de bar de ligne, pétales d’avocat
Depuis trop longtemps, je retardais la publication de cette recette, l’approche des fêtes et les photos de la Munichoise me l’ont remise en mémoire. Indispensable à cette recette,… En savoir plus »
Conchiglioni farcis
Quand j’ai vu la recette de Dame Menus Propos, j’ai su immédiatement que je ne tarderai pas à la reproduire, enfin presque ! Il m’est pratiquement impossible de… En savoir plus »
Fuzytu de légumes
Une recette de plus, je n’en finis pas d’accommoder les légumes de mon dernier lapin ! pour accompagner les derniers morceaux, j’avais préparé une purée maison et comme… En savoir plus »
Lapin fermier aux dernières tomates
Au départ, avant de partir au marché mon goûteur m’annonce : » du foie de lapin pour ce midi, qu’en penses-tu ? la tête ailleurs et d’un ton… En savoir plus »
Navire de butternut & chayotte gratiné
Une fois encore, l’ancien blog m’aide à faire la cuisine. En publiant une ancienne photo à la demande de Jackie pour le thème de la semaine sur « La… En savoir plus »
Sauce aux tomates fraîches
Juste avant de quitter mon île, une livraison inespérée de tomates de plein champ dodues, juteuses et gorgées de soleil. Beaucoup trop pour moi toute seule, trop risqué… En savoir plus »
Fusilli à la crudaïola
Après un été relativement mouvementé, comme tous les étés probablement, entre violent orage et tempête qui tourne à la tornade, petits-enfants très présents, remuants, charmants, très drôles et… En savoir plus »
Verrine fraîcheur, tomates, courgettes et saveur marine
Une fois de plus, j’ai recours à l’ancien blog. La première fois que j’ai fait cette recette, c’était pendant un cours dispensé par Nicolas Lebec, à l’époque jeune… En savoir plus »
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