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Linguini al Granchio

Dans Crustacés, Légumes, Plats Le 29 juin 2020 2 commentaires

Une recette de plus du Chef Simone Zanoni et vraisemblablement, j’en essaierai d’autres, elles correspondent à ce que j’aime et cette dernière a eu un accueil enthousiaste de… En savoir plus »

Palourdes printanières en cassolette

Dans Coquillages, Fruits, Légumes, Plats, Produits de la mer Le 15 juin 2020 3 commentaires

La réflexion d’une amie au retour de ma dernière cueillette ou plus précisément ma première cueillette post-confinement (ce billet fera date dans mes annales) m’a fait réfléchir sur… En savoir plus »

Céviche de bar de ligne, pétales d’avocat

Dans Légumes, Produits de la mer Le 7 décembre 2017 2 commentaires

Depuis trop longtemps, je retardais la publication de cette recette, l’approche des fêtes et les photos de la Munichoise me l’ont remise en mémoire. Indispensable à cette recette,… En savoir plus »

Conchiglioni farcis

Dans Légumes, Plats, Viandes Le 26 septembre 2016 Aucun commentaire

Quand j’ai vu la recette de Dame Menus Propos, j’ai su immédiatement que je ne tarderai pas à la reproduire, enfin presque ! Il m’est pratiquement impossible de… En savoir plus »

Fuzytu de légumes

Dans Entrées, Légumes, Restes Le 5 novembre 2015 4 commentaires

Une recette de plus, je n’en finis pas d’accommoder les légumes de mon dernier lapin ! pour accompagner les derniers morceaux, j’avais préparé une purée maison et comme… En savoir plus »

Lapin fermier aux dernières tomates

Dans Légumes, Plats Le 27 octobre 2015 3 commentaires

Au départ, avant de partir au marché mon goûteur m’annonce :  » du foie de lapin pour ce midi, qu’en penses-tu ? la tête ailleurs et d’un ton… En savoir plus »

Navire de butternut & chayotte gratiné

Dans Entrées, Légumes Le 28 septembre 2015 Aucun commentaire

Une fois encore, l’ancien blog m’aide à faire la cuisine. En publiant une ancienne photo à la demande de Jackie pour le thème de la semaine sur « La… En savoir plus »

Sauce aux tomates fraîches

Dans Légumes Le 19 septembre 2015 Aucun commentaire

Juste avant de quitter mon île, une livraison inespérée de tomates de plein champ dodues, juteuses et gorgées de soleil. Beaucoup trop pour moi toute seule, trop risqué… En savoir plus »

Fusilli à la crudaïola

Dans Entrées, Légumes Le 1 septembre 2015 3 commentaires

Après un été relativement mouvementé, comme tous les étés probablement, entre violent orage et tempête qui tourne à la tornade, petits-enfants très présents, remuants, charmants, très drôles et… En savoir plus »

Verrine fraîcheur, tomates, courgettes et saveur marine

Dans Entrées, Légumes, Produits de la mer Le 29 juin 2015 3 commentaires

Une fois de plus, j’ai recours à l’ancien blog. La première fois que j’ai fait cette recette, c’était pendant un cours dispensé par Nicolas Lebec, à l’époque jeune… En savoir plus »