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Verrines de pommes Tatin, espuma aux carambars

Dans Desserts, Fruits Le 5 février 2015 5 commentaires

Cette recette date de 2008 et vient du premier blog. La mode n’est peut-être plus aux verrines, pourtant je trouve ce type de présentation raffiné, élégant et très… En savoir plus »

Tarte aux pommes de Jacques Genin, enfin presque…

Dans Desserts Le 16 décembre 2013 5 commentaires

Enfin, depuis le temps que cette tarte me trottait dans la tête. La première fois, c’était en lisant un billet de Raids-Pâtisseries, je m’étais promis d’aller goûter cette… En savoir plus »

Tarte fine aux pommes de la Parisienne

Dans Desserts, Fruits Le 21 mars 2013 1 commentaire

Pas la moindre petite fève de chocolat, inutile de sonner chez la voisine, elle n’est jamais là ! Que faire ? en ce moment, j’ai besoin de desserts…. En savoir plus »