Tarte au citron, volcans meringués et pétales de main de bouddha
Une fois de plus, malgré l’étroitesse de ma cuisine, j’ai convié trois pâtissiers sur mon île, bien entendu pas des moindres ! Il s’agit de la fine fleur… En savoir plus »
Pavlova tout ananas
Un imprévu le lendemain des courses, me voilà à la tête d’une montagne de victuailles à manger toute seule ! D’un autre côté, comme en hiver, nous sommes… En savoir plus »
Crime à l’opéra
Il y avait longtemps que je n’avais pas fait un détour par l’Opéra, histoire de voir si la Pavlova, suite au passage de Benjamin Millepieds avait enfin troqué… En savoir plus »
Coeur meringué à l’orange pour Valentin
Ce n’est pas le gâteau de crêpes de la Dame aux richelieus qui m’a inspiré cette recette pour la Saint Valentin, mais bien le curd à l’orange glissé… En savoir plus »
Coques de meringue à la crème Chantilly
Dans une assiette ce dessert tout simple mais volumineux suffisait à notre bonheur d’enfant. Régulièrement, notre père rapportait le dessert du dimanche et pour satisfaire les goûts de… En savoir plus »
Un nouveau tutu pour la Pavlova ?
Avant d’être un dessert, la Pavlova a été pour moi une prima ballerina assoluta ; enfant, j’ai longtemps rêvé devant les photos la représentant avec son tutu romantique,… En savoir plus »
Demi-sphère meringuée aux fruits rouges d’après ASP
En route pour rejoindre la capitale bavaroise, je prends toujours un peu de lecture gourmande de saison. Cette fois, c’était un numéro de Régal de mai 2011, pas… En savoir plus »
Tarte au citron meringuée
De retour de Salzbourg après une semaine très chargée, je retourne à ma cuisine, enfin plutôt celle de la Munichoise, avant de repartir pour de nouvelles aventures. En… En savoir plus »
Tarte à la rhubarbe
Enfin, j’ai pris le temps de lire « Tartelettes« . Comme souvent, j’adapte en fonction du marché et de mes réserves. Si au départ, c’est sur cette tarte là que… En savoir plus »
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