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Velouté de butternut, effilochée de poireaux fondus

Dans Légumes, Potage Le 10 février 2020 Aucun commentaire

En faisant du tri et du rangement dans mes recettes et mes photos, j’ai retrouvé cette recette de crème de courge, apparemment réalisée au tout début du blog… En savoir plus »

Ris de veau à l’oseille

Dans Abats, Plats Le 11 mars 2019 Aucun commentaire

Enfants nous mangions relativement souvent des ris de veau, le boucher de l’avenue de Paris à Saint-Mandé proposait une viande d’une qualité exceptionnelle, il avait son élevage en… En savoir plus »

Moelleux aux pruneaux

Dans Desserts, Fruits Le 15 octobre 2018 2 commentaires

Ciel, le blog, je l’avais presque oublié ! La rentrée des classes et la rentrée tout court sont déjà loin, l’été joue les prolongations et je profite de… En savoir plus »

L’omelette à l’oseille de Jean-François Piège

Dans Entrées, Légumes Le 25 juin 2018 Aucun commentaire

L’oseille et moi, il faut bien le reconnaître, cela n’a jamais été une histoire d’amour ; enfants, nous mangions souvent une soupe à l’oseille dont je n’ai jamais… En savoir plus »

Gnocchi surprises

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 3 février 2017 4 commentaires

Avec la venue prochaine des Shreks, je passe plus de temps à préparer leur séjour et à chercher des solutions pour les occuper, le temps ne s’annonce pas… En savoir plus »

Pirojkis à la Tomme de Savoie

Dans Concours, Entrées, Fromage Le 30 mars 2015 5 commentaires

Toujours dans le cadre du concours de la Tomme de Savoie, c’est encore sur une idée de Hilda que je suis partie en Russie. Quand j’étais au lycée, … En savoir plus »