La brioche de Nina Métayer
Il est loin le temps où, en Alsace, les bébés arrivaient dans un baluchon déposé par une cigogne, dans le reste du pays, on trouvait les filles dans… En savoir plus »
Mannala
La recette de mes premiers Mannala, je l’ai découverte, comme souvent, chez Dame Menus Propos, Bien entendu, ces petites brioches, je les connaissais des boulangeries de Forêt-Noire où… En savoir plus »
Ma tarte tatin, la première
Elle ne diffère pas des autres tartes Tatin ou si peu, mais si mes souvenirs sont exacts, ce fut la première recette mise en ligne en 2007 sur le… En savoir plus »
Gaufres croustillantes aux zestes d’oranges siciliennes
Cela fait un bon moment que la Munichoise voulait essayer son gaufrier. Le repas de Pâques ayant été tout à fait raisonnable, nous avons choisi le lundi pour… En savoir plus »
Les gaufres de Berthe !
Courant janvier, pendant ma première phase d’hibernation, j’ai reçu une très belle et excellente surprise : un paquet en provenance de Lille avec des gaufres de Meert, le… En savoir plus »
Brioche tressée aux cerises séchées
Est-ce mon esprit de contradiction très développé ? mais plus on parle de réchauffement climatique, plus j’ai froid ! Les températures de ce mois de mai, étant particulièrement… En savoir plus »
Brioche au Chaource
Lors de mon week-end à Troyes pour les sélections du concours Champagne en cuisine à l’occasion du Champagne Day, nous avons goûté du champagne bien entendu, nous étions… En savoir plus »
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