Maquereau sur lit de choux-raves en vinaigrette
La semaine dernière, suite à une discussion impromptue avec Élisabeth Scotto sur facebook, je me suis mis en tête de trouver des choux-raves près de chez moi. Ma… En savoir plus »
Tarte aux endives caramélisées
La pâte feuilletée et la pâte à brioche appartiennent à mes pâtes préférées. Si a priori, je n’ai pas aucune appréhension avec la seconde, ( l’avenir me dira… En savoir plus »
Crème de fenouil d’Edda
Le fenouil ne fait partie de ma culture culinaire que depuis quelques années, enfant, je n’en avais jamais vu. Maintenant, grâce à Edda, championne incontestée des soupes à… En savoir plus »
Endives à l’endive et au jambon !
Titre sibyllin, je vous l’accorde ! En me baladant sur la toile, j’ai découvert le blog de : Overcookée et la recette aux endives du maestro, Alain Ducasse…. En savoir plus »
Coquilles Saint-Jacques fortement anisées
La suppression des deux précédents blogs a aussi entraîné la disparition de pas mal de recettes. Certes, il me reste toutes les photos, mais sans les textes !… En savoir plus »
Mousse de raifort à la pomme
Lorsque j’ai fait ma crème de raifort, je n’ai pas utilisé toute la racine, il m’en est resté un peu que je n’ai pas tardé à utiliser. La… En savoir plus »
Crème de raifort aux pommes caramélisées
La cuisine allemande pratique allégrement les plats sucrés salés. Dernièrement en feuilletant des revues de cuisine chez la Bavaroise, je suis tombée en arrêt sur un exemplaire du… En savoir plus »
Pavé croustillant à la pomme de terre
Des pommes de terre en robe de chambre, il y en a toujours quelques unes dans le réfrigérateur, mon goûteur en fait toujours cuire un peu plus que… En savoir plus »
Samossas aux poireaux
En ce moment, je suis loin de ma cuisine, alors j’en profite pour réactiver des recettes de l’ancien blog, être un peu, un peu seulement, raisonnable et ne… En savoir plus »
Tarte spirale aux courgettes
En retournant dans leur Franche-Comté, ma belle-soeur et mon frère ont allégé leurs bagages et nous ont laissé quelques trésors : de petits oeufs de poule, plutôt de… En savoir plus »
Bonjour à toutes et à tous. Vous trouverez ici nos recettes préférées. Si vous aimez, n’hésitez pas à vous abonner ci-dessous 
