Entremets fraîcheur aux myrtilles
Trop éloignée des pâtissiers que j’apprécie, Pierre, Christophe, Maxime et les autres, pour mon anniversaire et le gâteau qui va avec, je me suis résolue à le confectionner… En savoir plus »
Éclairs abricots lavande
Une recette du premier blog retrouvée comme par enchantement à la dernière saison des abricots. Recette Faire bouillir 80g de crème, lui jouter les fleurs de lavande et… En savoir plus »
Méli-mélo d’asperges, espuma aux citrons Meyer
Depuis mon dernier voyage à Pâques chez la Munichoise, j’avais envie d’essayer ces fameux citrons Meyer qu’elle venait juste de récolter et dont elle m’avait offert 3 exemplaires…. En savoir plus »
Scones aux griottes séchées
De nouveau, tout simplement une photo sur Instagram et me voilà avec une idée fixe en tête, faire des scones. Ce n’est pas obligatoirement mon type de pâtisseries… En savoir plus »
Spaghetti de céleri rave, crème légère
Instagram est un phénomène nouvellement apparu dans mes modes de communication, c’était l’année dernière à Besançon, dans les cuisines de l’école de Thierry Marx, lors de la première… En savoir plus »
Verrine de pomme Granny, gelée & croustillant beurre demi-sel, émulsion à la manzana
Il y a de cela, un certain temps maintenant, nous nous étions retrouvées avec Mireille, Hilda, Catherine, Marie-Claude et une autre Catherine à l’école de cuisine de Anne-Sophie… En savoir plus »
Gelée de pommes au Pineau des Charentes
L’année dernière, début novembre, le 10 très exactement, je suis allée au « Festival des Influenceurs » qui, cette année, avait lieu à l’Espace Clacquesin à Malakoff; les Shreks habitent… En savoir plus »
Galette des rois, frangipane à la pistache
Il est encore temps pour une dernière galette. Jusqu’à la fin du mois, il est maintenant d’usage de partager une galette des rois, vraisemblablement idée de génie d’un… En savoir plus »
Tarte Tatin, l’ultime
Pour l’anniversaire de grand Shrek, fils préféré a confectionné une très jolie Tarte Tatin, un surplus de pommes impossible à caler dans le moule a été transformé en… En savoir plus »
Gelée de pommes
À la fin de l’été, la Munichoise s’est retrouvée à la tête d’un gros cageot de pommes Boskoop ! Quelques tartes et compotes plus tard, elle me lance… En savoir plus »
Bonjour à toutes et à tous. Vous trouverez ici nos recettes préférées. Si vous aimez, n’hésitez pas à vous abonner ci-dessous 
