Les radis beurre de J.F.Piège
Même si l’émission m’a déçue, j’ai toutefois retenu une recette de Jean François Piège. Une des épreuves consistait à interpréter le traditionnel radis beurre de nos brasseries en… En savoir plus »
Maki de saumon fumé au concombre et à l’ail à ours
Une fois de plus, entre deux billets récents, j’insère un billet ancien, qui met à l’honneur mon herbe fétiche. Avec cette recette, pas de cuisson ou presque et… En savoir plus »
Les financiers adorent le Roquefort
Comme je mange très peu de viande, je compense par des plats à base de gnocchis , de quenelles et de croquettes aux fromages. La semaine dernière cette… En savoir plus »
L’ours, l’ail et la religieuse
C’est le début de la saison de mon herbe fétiche : l’ail des ours, il est temps d’en recommencer la saga ! Une recette de l’ancien blog me semble… En savoir plus »
Quiche aux poireaux à la manière de la Miacucina
En voyant les lasagnes de Mamina d’une part et la quiche de lamiacucina, j’ai longuement hésité. C’était dimanche après-midi, il me restait des légumes, un reste de pâte… En savoir plus »
Moelleux à la manière de J.F.Piège
Détourner une recette complètement pour intriguer le ou les convives, c’est une tendance que l’on retrouve souvent, surtout chez les chefs ultra-médiatisés des émissions culinaires. Le plus surprenant,… En savoir plus »
Gougères à la mode de Bretagne !
Encore une recette tirée de l’ancien blog. C’est une recette que » la Parisienne » avait imaginée lors d’une escapade bretonne où elle aimait passer des vacances. De… En savoir plus »
Velouté de topinambours, espuma au Mont d’Or
Avec le froid qui n’en finit pas, mon goûteur me réclame de plus en plus souvent des soupes. Dernièrement, comme il me restait quelques jolies morilles, j’ai emprunté… En savoir plus »
Risotto aux moules, bouillon de tomates jaunes et pétales de tomates confites
Faisant suite au gaspacho de Reine Sammut, j’ai suivi ses conseils et congelé l’eau rendue par les tomates. Quand mon goûteur est revenu du marché avec des moules,… En savoir plus »
Le Gaspacho de Reine Sammut
À la fin des vacances, des amis nous ont rendu visite, apportant avec eux moult douceurs et produits du Sud-Ouest, et aussi leurs dernières recettes fétiches. Mon amie… En savoir plus »
Bonjour à toutes et à tous. Vous trouverez ici nos recettes préférées. Si vous aimez, n’hésitez pas à vous abonner ci-dessous 
