Gaufres croustillantes aux zestes d’oranges siciliennes
Cela fait un bon moment que la Munichoise voulait essayer son gaufrier. Le repas de Pâques ayant été tout à fait raisonnable, nous avons choisi le lundi pour… En savoir plus »
Les macarons d’Ernestine, crème caramel au beurre salé
Un anniversaire pour un ami de la Munichoise, excellent prétexte pour lui apporter une tarte au chocolat, un classique et une boîte de macarons. C’est devenu une habitude,… En savoir plus »
Cake fondant au chocolat
Chaque année, j’accompagne la Munichoise à Salzburg pour un chantier qui a lieu durant le festival de musique de Pâques. Cela fait maintenant plus de 10 ans que… En savoir plus »
L’opéra de Sidney
Voir défiler les cakes de Mercotte m’a convaincu d’essayer une autre recette de cake. Les cakes, j’en fais rarement, ayant tendance à les trouver « poufpouf » et souvent trop sucré…. En savoir plus »
Couronne des Rois en brioche feuilletée
Il y a longtemps que l’aspect mercantile de certaines traditions a pris le pas sur l’évènement d’origine : c’est le cas de la galette des Rois, autrefois, fêtée… En savoir plus »
Les visitandines en ballade
Ce n’est pas parce que l’on est en ballade, en voyage que la gourmandise n’est pas de la partie. Les visitandines sont les ancêtres des financiers et pour… En savoir plus »
La mallette viennoise
Après quelques mois d’inactivité sur le blog, me voici de retour avec une nouvelle recette pour un nouveau concours : « les gâteaux de voyage« , ce gâteau encore jamais… En savoir plus »
Dessert glacé à la noix de coco, gelée de citronnelle
Par je ne sais quel hasard, j’ai été sollicitée par un organisme de classement de restaurants à voter pour l’élection des meilleurs restaurants de luxe, assurément les seuls… En savoir plus »
Tarte citron, mangue et coco, d’après Isabelle
Après toutes ces recette salées, il est largement temps de revenir à un peu plus de douceur. Cela reste un mystère pour moi, bien que je sois un… En savoir plus »
Grillé aux pommes, caramel au beurre salé
Une fois de plus, c’est chez Valérie que j’ai trouvé l’inspiration, avec les variations de rigueur, cela va de soi. Si le temps s’améliore considérablement, un dessert tiède,… En savoir plus »
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