Catégorie :  Desserts

Accueil » Archive par catégorie "Desserts"

Tarte aux fraises

Dans Desserts, Fruits Le 8 juin 2020 2 commentaires

Une tarte aux fraises, une de plus, me direz-vous ! on ne les compte plus sur la toile et les réseaux sociaux : des tartes de chefs, d’amateurs… En savoir plus »

Brioche perdue de François Perret

Dans Brioche, Desserts, Restes Le 14 mai 2020 4 commentaires

En voyant tout d’abord la vidéo de François Perret, la recette de Mercotte ensuite, je savais que je ferai cette brioche perdue. C’était une évidence absolue, mais il… En savoir plus »

Tarte à la rhubarbe de Claire Heitzler

Dans Desserts, Fruits Le 4 mai 2020 2 commentaires

Instagram est un mode d’expression tout récent pour moi et si j’y découvre souvent les merveilles généreusement partagées par les grands chefs, j’étais souvent incapable de retrouver les… En savoir plus »

Grillé à la mangue

Dans Desserts, Fruits Le 18 février 2020 2 commentaires

Janvier, le mois des galettes, étant terminé, il fallait bien passer à autre chose ! Seulement, ayant un stock conséquent de beurre sec et partant de pâte feuilletée… En savoir plus »

Entremets fraîcheur aux myrtilles

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 11 novembre 2019 4 commentaires

Trop éloignée des pâtissiers que j’apprécie, Pierre, Christophe, Maxime et les autres, pour mon anniversaire et le gâteau qui va avec,  je me suis résolue à le confectionner… En savoir plus »

Éclairs abricots lavande

Dans Desserts, Fruits Le 10 juin 2019 Aucun commentaire

Une recette du premier blog retrouvée comme par enchantement à la dernière saison des abricots.  Recette Faire bouillir 80g de crème, lui jouter les fleurs de lavande et… En savoir plus »

Scones aux griottes séchées

Dans Desserts, Fruits Le 1 avril 2019 Aucun commentaire

De nouveau, tout simplement une photo sur Instagram et me voilà avec une idée fixe en tête, faire des scones. Ce n’est pas obligatoirement mon type de pâtisseries… En savoir plus »

Verrine de pomme Granny, gelée & croustillant beurre demi-sel, émulsion à la manzana

Dans Desserts, Fruits Le 25 février 2019 4 commentaires

Il y a de cela, un certain temps maintenant, nous nous étions retrouvées avec Mireille, Hilda, Catherine, Marie-Claude et une autre Catherine à l’école de cuisine de Anne-Sophie… En savoir plus »

Gelée de pommes au Pineau des Charentes

Dans Fruits, Gourmandises Le 18 février 2019 2 commentaires

L’année dernière, début novembre, le 10 très exactement, je suis allée au « Festival des Influenceurs » qui, cette année, avait lieu à l’Espace Clacquesin à Malakoff; les Shreks habitent… En savoir plus »

Galette des rois, frangipane à la pistache

Dans Desserts, Fruits Le 29 janvier 2019 2 commentaires

Il est encore temps pour une dernière galette. Jusqu’à la fin du mois, il est maintenant d’usage de partager une galette des rois, vraisemblablement idée de génie d’un… En savoir plus »