Tous les articles de : accrochoc

Accueil » Articles publiés par accrochoc

Linguini al Granchio

Dans Crustacés, Légumes, Plats Le 29 juin 2020 2 commentaires

Une recette de plus du Chef Simone Zanoni et vraisemblablement, j’en essaierai d’autres, elles correspondent à ce que j’aime et cette dernière a eu un accueil enthousiaste de… En savoir plus »

Palourdes printanières en cassolette

Dans Coquillages, Fruits, Légumes, Plats, Produits de la mer Le 15 juin 2020 2 commentaires

La réflexion d’une amie au retour de ma dernière cueillette ou plus précisément ma première cueillette post-confinement (ce billet fera date dans mes annales) m’a fait réfléchir sur… En savoir plus »

Tarte aux fraises

Dans Desserts, Fruits Le 8 juin 2020 2 commentaires

Une tarte aux fraises, une de plus, me direz-vous ! on ne les compte plus sur la toile et les réseaux sociaux : des tartes de chefs, d’amateurs… En savoir plus »

Penne al burro d’après Simone Zanoni

Dans Entrées, Restes Le 1 juin 2020 3 commentaires

Pour ceux ou celles qui n’ont pas suivi les exploits du chef Simone Zanoni sur les réseaux sociaux et suite à la demande de fils préféré, j’ai pris… En savoir plus »

Brioche perdue de François Perret

Dans Brioche, Desserts, Restes Le 14 mai 2020 4 commentaires

En voyant tout d’abord la vidéo de François Perret, la recette de Mercotte ensuite, je savais que je ferai cette brioche perdue. C’était une évidence absolue, mais il… En savoir plus »

Tarte à la rhubarbe de Claire Heitzler

Dans Desserts, Fruits Le 4 mai 2020 2 commentaires

Instagram est un mode d’expression tout récent pour moi et si j’y découvre souvent les merveilles généreusement partagées par les grands chefs, j’étais souvent incapable de retrouver les… En savoir plus »

Grillé à la mangue

Dans Desserts, Fruits Le 18 février 2020 2 commentaires

Janvier, le mois des galettes, étant terminé, il fallait bien passer à autre chose ! Seulement, ayant un stock conséquent de beurre sec et partant de pâte feuilletée… En savoir plus »

Velouté de butternut, effilochée de poireaux fondus

Dans Légumes, Potage Le 10 février 2020 Aucun commentaire

En faisant du tri et du rangement dans mes recettes et mes photos, j’ai retrouvé cette recette de crème de courge, apparemment réalisée au tout début du blog… En savoir plus »

Trilogie de chou-fleur et coquilles Saint-Jacques

Dans Coquillages, Légumes Le 3 février 2020 2 commentaires

Pour répondre à la demande de Miss Diane, très patiente avec ma lenteur légendaire, une nouvelle recette de coquilles Saint-Jacques*. Un titre un peu pompeux, je l’avoue, de… En savoir plus »

Crème de fenouil et Saint-Jacques snackées

Dans Coquillages, Potage Le 30 janvier 2020 2 commentaires

Participant au groupe « Amoureusement soupe« , j’en profite pour remettre à jour ou compléter des potages jamais publiés sur le blog et en latence dans un de mes trois… En savoir plus »