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En Franche-Comté…

Dans Concours, Invitation, Promenade, Tests & essais Le 28 mai 2018 4 commentaires

Après une pause involontaire, une période mouvementée, un report du voyage chez la Munichoise et un manque d’activité régulière sur le blog, il est temps de partager, enfin,… En savoir plus »

Saucisse de Morteau en manteau végétal, Spätzle et copeaux de Tomme de Savoie

Dans Concours, Plats Le 2 avril 2018 1 commentaire

La Tomme de Savoie manquait au programme comme ingrédient susceptible d’accompagner la saucisse de Morteau ! Cette dernière recette, je tenais à la préparer avec la Munichoise, la… En savoir plus »

Tommères de Savoie*

Dans Ail des ours, Entrées, Fromage Le 17 mars 2016 1 commentaire

Cette recette, l’ultime à la Tomme de Savoie, est un hommage aux Pays de Savoie et à leurs terroirs gourmands. Tout au long de la durée du Défi… En savoir plus »

Entre la poire et le fromage …

Dans Desserts, Fromage Le 14 mars 2016 6 commentaires

Le titre est facile, je vous l’accorde, mais je n’ai pas pu résister pour cette dernière recette illustrant le concours de la Tomme de Savoie, après avoir mis… En savoir plus »

Épi de jambon cru à la Tomme de Savoie

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 10 mars 2016 13 commentaires

Une fois de plus, c’est en regardant les bonus de Top Chef que mes neurones se sont mis en ébullition pour cette recette, une fois n’est pas coutume,… En savoir plus »

Tresse briochée à la Tomme de Savoie

Dans Brioche, Fromage Le 7 mars 2016 2 commentaires

Et une recette de Tomme, une ! Pour changer un peu, ce n’est pas une, mais deux recettes en une ! Quand je fais une brioche, cette fois à… En savoir plus »

Tarte aux myrtilles à la Tomme de Savoie

Dans Desserts, Fromage Le 3 mars 2016 3 commentaires

Lundi en regardant Top Chef * et l’un des défis gourmands, j’ai tout de suite su que je tenai une recette, une de plus, à base de Tomme… En savoir plus »

Crème de champignons, espuma à la Tomme de Savoie et ses friselis

Dans Fromage, Légumes, Potage Le 29 février 2016 3 commentaires

Il est revenu le temps de la Tomme de Savoie et du Défi Gourmand, cette année je n’y participerai pas en tant que candidate, mais en tant que… En savoir plus »

La route des Indes pour la Tomme de Savoie

Dans Apéritif, Concours, Fromage, Légumes Le 7 avril 2015 1 commentaire

En faisant le tri de mes recettes publiées sur l’ancien blog, j’ai retrouvé la recette des samoussas de la Parisienne, c’était la spécialiste du pliage culinaire et elle… En savoir plus »

Risotto à la Tomme de Savoie

Dans Concours, Entrées, Fromage Le 2 avril 2015 4 commentaires

Retour en Italie, cette recette est l’avant-dernière proposée pour le concours. Quoi de plus normal en revenant de Russie que de faire une escale en Italie. Je me… En savoir plus »