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Conchiglioni farcis d’après Choupette

Dans Entrées, Légumes Le 7 août 2014 1 commentaire

Quand je vais au marché, surtout à cette saison, je me laisse souvent emporter par l’offre des maraîchers locaux. En général, je pars sans idée préconçue et je… En savoir plus »

Risotto aux moules, bouillon de tomates jaunes et pétales de tomates confites

Dans Entrées Le 18 octobre 2012 7 commentaires

Faisant suite au gaspacho de Reine Sammut, j’ai suivi ses conseils et congelé l’eau rendue par les tomates. Quand mon goûteur est revenu du marché avec des moules,… En savoir plus »

Le Gaspacho de Reine Sammut

Dans Entrées Le 1 octobre 2012 8 commentaires

À la fin des vacances, des amis nous ont rendu visite, apportant avec eux moult douceurs et produits du Sud-Ouest, et aussi leurs dernières recettes fétiches. Mon amie… En savoir plus »