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Crème de fenouil d’Edda

Dans Légumes, Potage Le 29 décembre 2016 2 commentaires

Le fenouil ne fait partie de ma culture  culinaire que depuis quelques années, enfant, je n’en avais jamais vu. Maintenant, grâce à Edda, championne incontestée des soupes à… En savoir plus »

Samossas aux poireaux

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 17 octobre 2016 Aucun commentaire

En ce moment, je suis loin de ma cuisine, alors j’en profite pour réactiver des recettes de l’ancien blog, être un peu, un peu seulement, raisonnable et ne… En savoir plus »

Salade de fenouils au parmesan

Dans Entrées, Légumes Le 22 septembre 2016 4 commentaires

Il faut manger des légumes, ce n’est pas seulement bon pour la santé, c’est bon tout simplement et cela suffit pour en manger, point n’est besoin de raison… En savoir plus »

Feuilletés aux fromages

Dans Apéritif, Fromage, Restes Le 22 février 2016 5 commentaires

Quand il me reste des chutes de pâte feuilletée inversée, j’ai pris l’habitude de les superposer, ce qui me donne un genre de gloubiboulga informe que je maltraite… En savoir plus »

Une tartelette qui tourne en rond

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 15 octobre 2015 3 commentaires

Difficile de me rappeler si cette recette a déjà été publié sur l’ancien blog, une certitude malgré tout, l’idée de cette tartelette je l’ai trouvé chez Muriele. Depuis… En savoir plus »

Gaufres « Purple Majesty »

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 5 octobre 2015 1 commentaire

Comme annoncé dans le billet de jeudi dernier, j’ai réussi entre plusieurs allers-retours, Lyon et l’Atlantique à concocter une recette avec des éléments de mon panier gourmand. Ce… En savoir plus »

Samosas au poireaux

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 30 septembre 2015 Aucun commentaire

C’est la Parisienne qui m’avait appris à faire mes premiers samosas et pendant un certain temps, j’ai essayé, plié, déplié, déroulé, roulé pour tenter le samosas parfait tel… En savoir plus »

Gougères aux 3 fromages

Dans Apéritif, Fromage, Restes Le 23 septembre 2015 1 commentaire

Bizarrement, alors que les gougères sont incontournables des apéritifs familiaux depuis plusieurs générations, exactement depuis une visite à la basilique de Vézelay dans les années soixante, je n’ai… En savoir plus »

Risotto à la betterave

Dans Légumes Le 8 juin 2015 6 commentaires

La betterave et moi, ce n’est pas le grand amour et ça depuis très longtemps. Je ne me souviens pas en avoir vu ni à la table familiale,… En savoir plus »

Risotto bouddhiste

Dans Entrées, Fruits Le 25 mai 2015 2 commentaires

L’avantage avec les agrumes, c’est qu’on peut les cuisiner aussi bien en salé, qu’en sucré. Ils se prêtent à toutes les combinaisons possibles, confits ils relèvent un tajine… En savoir plus »