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Dessert glacé à la noix de coco, gelée de citronnelle

Dans Desserts, Fruits Le 29 mai 2017 3 commentaires

Par je ne sais quel hasard, j’ai été sollicitée par un organisme de classement de restaurants à voter pour l’élection des meilleurs restaurants de luxe, assurément les seuls… En savoir plus »

Tarte citron, mangue et coco, d’après Isabelle

Dans Desserts, Fruits Le 25 mai 2017 Aucun commentaire

Après toutes ces recette salées, il est largement temps de revenir à un peu plus de douceur. Cela reste un mystère pour moi, bien que je sois un… En savoir plus »

Crème de carottes, gingembre et crème de coco

Dans Légumes, Potage Le 17 mars 2017 11 commentaires

Pendant la dernière période de vacances des parisiens, les Shreks sont venus à la maison et il a fallu repenser notre alimentation pour l’adapter à celle d’enfants de… En savoir plus »

Spaghetti à la napolitaine !

Dans Desserts, Fruits Le 14 juillet 2016 4 commentaires

20 années passées en Forêt-Noire ont laissé une empreinte indélébile dans nos habitudes de table, nos comportements et rituels alimentaires. Les allemands ont des habitudes très différentes des… En savoir plus »

Galette des rois exotique

Dans Desserts, Fruits Le 14 janvier 2016 4 commentaires

Autrefois, dans les temps anciens, la galette ou brioche des rois, selon les régions, était réservée au seul jour de l’Épiphanie, aujourd’hui la consommation, dégustation, réalisation et vente… En savoir plus »

Salade de mangues, coussin moelleux au yaourt et à la chantilly

Dans Desserts, Fruits Le 20 juillet 2015 1 commentaire

Il ne se passe pas de journée où je ne découvre pas de nouvelles recettes : facebook, la lecture de mes blogs préférés, les sélections de Chef Simon,… En savoir plus »

Finger exotik d’après Christophe Michalak

Dans Desserts, Fruits Le 9 janvier 2015 5 commentaires

Chaque fois que je le peux, je regarde l’émission de Christophe Michalak « Dans la peau d’un Chef« , certaines recettes me plaisent plus que d’autres, cela dépend aussi des… En savoir plus »

Financiers à la noix de coco

Dans Desserts Le 27 novembre 2014 5 commentaires

Profitant de notre dernière journée de vacances et à la tête d’un stock important de blancs d’oeufs, il fallait que je satisfasse au plus vite une envie de… En savoir plus »

Suprême de volaille à la noix de coco

Dans Plats, Restes, Volailles Le 12 décembre 2013 5 commentaires

Comment un plat sucré salé prend la suite d’un dessert. En réalisant la Pavlova, je me suis trouvée à la tête d’une noix de coco et de son… En savoir plus »