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Crème de fenouil, d’après Edda

Dans Potage Le 20 décembre 2017 1 commentaire

Il reste encore un peu de roquette dans le jardin, suffisamment pour me permettre de réaliser cette soupe de fenouil trouvée chez Edda. Ce n’est pas la première… En savoir plus »

Velouté de brocoli, céleri branche & quenelles à la Mimolette

Dans Fromage, Légumes, Potage Le 21 mars 2016 1 commentaire

Le temps reste maussade et entre deux brioches, une soupe chaude est toujours réconfortante. Un bref passage sur facebook où Cricri parlait d’une recette du Nord : des… En savoir plus »

Feuilletés aux fromages

Dans Apéritif, Fromage, Restes Le 22 février 2016 5 commentaires

Quand il me reste des chutes de pâte feuilletée inversée, j’ai pris l’habitude de les superposer, ce qui me donne un genre de gloubiboulga informe que je maltraite… En savoir plus »

Une tartelette qui tourne en rond

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 15 octobre 2015 3 commentaires

Difficile de me rappeler si cette recette a déjà été publié sur l’ancien blog, une certitude malgré tout, l’idée de cette tartelette je l’ai trouvé chez Muriele. Depuis… En savoir plus »

Gougères aux 3 fromages

Dans Apéritif, Fromage, Restes Le 23 septembre 2015 1 commentaire

Bizarrement, alors que les gougères sont incontournables des apéritifs familiaux depuis plusieurs générations, exactement depuis une visite à la basilique de Vézelay dans les années soixante, je n’ai… En savoir plus »

Fleurs de courgettes de la Munichoise

Dans Fromage, Légumes, Volailles Le 6 juin 2013 5 commentaires

Quand la Munichoise m’envoie les photos de ses dernières réalisations, je me demande toujours comment elle arrive à dénicher de si beaux légumes. Même à Lyon où les… En savoir plus »