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Fraisier léger et parfumé

Dans Desserts, Fruits Le 4 juin 2018 2 commentaires

La couverture du dernier Fou de Pâtisserie m’a immédiatement séduite, normalement, je lis un magazine sagement en commençant à la première page pour finir par la dernière. Là… En savoir plus »

Velouté de carottes, espuma, chips et poudre au jambon de Bayonne

Dans Légumes, Potage Le 15 février 2016 Aucun commentaire

En attendant de cuisiner l’ail à ours du jardin, qui peine à  » treusir  » , aurait dit ma voisine, quand nous habitions, il y a très longtemps,… En savoir plus »

Tiramisu Forêt-Noire aux griottines® et à la confiture de cerises

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 14 juillet 2015 3 commentaires

Un concours est toujours pour moi un défi et si le thème ou le produit me plaît, j’essaie toujours de chercher de nouvelles recettes. In extremis, pour l’anniversaire… En savoir plus »

Tagliatelles au citron

Dans Entrées Le 10 juillet 2014 3 commentaires

La semaine dernière, je m’étais mis en tête de faire des pâtes au citron, une version librement inspirée de celle de Dame Menus Propos. L’entrée et le dessert… En savoir plus »

Carolines au raifort

Dans Apéritif Le 13 janvier 2014 5 commentaires

Quand je suis allée à Munich au mois d’octobre, j’ai rapporté une racine de raifort dont je prélève régulièrement des morceaux que je tranche ou râpe selon l’utilisation…. En savoir plus »

Tiramisu aux framboises

Dans Desserts Le 31 octobre 2013 5 commentaires

Lundi dernier, peu de temps avant de regarder le Meilleur Pâtissier, j’ai brusquement eu envie d’un dessert. Il fallait bien que je me mette dans l’ambiance ! Un… En savoir plus »

Mon tiramisu

Dans Desserts Le 28 mars 2013 3 commentaires

À force de rééditer les recettes de l’ancien blog, je m’aperçois que j’avais délaissé, voire oublié quelques unes de mes préférées. Le tiramisu appartient à cette catégorie. À… En savoir plus »

Lasagne aux fenouils

Dans Fromage, Légumes Le 18 mars 2013 1 commentaire

Au départ, ce devait être le plat du dimanche soir, finalement c’est le lundi que j’ai réalisé des lasagnes inspirées en grande partie de celles de Mamina. Ayant… En savoir plus »