Taggués :  estragon

Accueil » Articles taggués avec "estragon"

Spaghetti de céleri rave, crème légère

Dans Entrées, Fruits, Légumes Le 25 mars 2019 Aucun commentaire

Instagram est un phénomène nouvellement apparu dans mes modes de communication, c’était l’année dernière à Besançon, dans les cuisines de l’école de Thierry Marx, lors de la première… En savoir plus »

Velouté de butternut à la crème et au beurre de Bresse, émincé de cèpes à l’estragon

Dans Concours, Légumes, Potage Le 8 octobre 2015 Aucun commentaire

Les lecteurs du blog qui me connaissent un peu ne seront pas étonnés de me voir à nouveau participer à un concours, un de plus. Alors, même si… En savoir plus »

Risotto à la betterave

Dans Légumes Le 8 juin 2015 6 commentaires

La betterave et moi, ce n’est pas le grand amour et ça depuis très longtemps. Je ne me souviens pas en avoir vu ni à la table familiale,… En savoir plus »

Poulet à l’estragon de la bavaroise

Dans Plats Le 26 juin 2014 5 commentaires

Lors de notre dernier séjour bavarois, la Munichoise nous a cuisiné un poulet fermier d’un volailleux comme on n’en trouve plus chez nous. Ce fermier élève quelques animaux… En savoir plus »

Velouté de coquillages au curry

Dans Coquillages, Entrées, Potage Le 21 novembre 2013 1 commentaire

La dernière grande marée, nous y étions, seules les palourdes n’étaient pas au rendez-vous ! Malgré des efforts surhumains et répétés, notre récolte sur trois jours s’est réduite… En savoir plus »

Fleurs de courgettes de la Munichoise

Dans Fromage, Légumes, Volailles Le 6 juin 2013 5 commentaires

Quand la Munichoise m’envoie les photos de ses dernières réalisations, je me demande toujours comment elle arrive à dénicher de si beaux légumes. Même à Lyon où les… En savoir plus »