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Savoisien aux myrtilles

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 13 octobre 2016 11 commentaires

C’est reparti pour un nouveau concours, qui, une fois de plus, m’emmène en Savoie ! Il faut dire que l’idée de quitter mon île et d’aller faire un… En savoir plus »

Brioche feuilletée de Philippe Conticini

Dans Brioche, Desserts Le 10 octobre 2016 2 commentaires

Les brioches, j’aime tellement que je leur ai réservé une catégorie rien que pour elles sur le blog.  La première fois que j’ai fait une brioche feuilletée, c’était… En savoir plus »

Grand grillé aux poires

Dans Desserts, Fruits Le 6 octobre 2016 Aucun commentaire

Pour tester une pâte feuilletée, fraîchement tourée, j’ai pensé au grillé aux pommes et j’en ai cherché l’origine, que nenni, je ne sais toujours pas d’où il vient…. En savoir plus »

Tarte spirale aux courgettes

Dans Entrées, Légumes Le 3 octobre 2016 Aucun commentaire

En retournant dans leur Franche-Comté, ma belle-soeur et mon frère ont allégé leurs bagages et nous ont laissé quelques trésors :  de petits oeufs de poule, plutôt de… En savoir plus »

Marmelade de brugnons blancs à la vanille, zestes de citron et de main de Bouddha

Dans Desserts, Fruits Le 29 septembre 2016 Aucun commentaire

C’est la pleine saison des confitures, enfin comme déjà expliqué précédemment, plutôt celle des compotes ! Les fruits, gorgés de soleil et parfumés affluent sur les marchés en… En savoir plus »

Conchiglioni farcis

Dans Légumes, Plats, Viandes Le 26 septembre 2016 Aucun commentaire

Quand j’ai vu la recette de Dame Menus Propos, j’ai su immédiatement que je ne tarderai pas à la reproduire, enfin presque ! Il m’est pratiquement impossible de… En savoir plus »

Salade de fenouils au parmesan

Dans Entrées, Légumes Le 22 septembre 2016 4 commentaires

Il faut manger des légumes, ce n’est pas seulement bon pour la santé, c’est bon tout simplement et cela suffit pour en manger, point n’est besoin de raison… En savoir plus »

« Compote » de mûres sauvages à la menthe fraîche

Dans Desserts, Fruits Le 19 septembre 2016 Aucun commentaire

Après mûre réflexion, mon goûteur et moi avons décidé d’opter pour le terme de compote car la proportion de sucre employée ne m’autorise pas à utiliser le mot… En savoir plus »

Oeufs à la tomate de ma grand-mère

Dans Entrées, Légumes Le 15 septembre 2016 7 commentaires

Ma belle-soeur et mon frère nous ont rendu visite fin août et comme souvent lors de nos rencontres, nous avons évoqué des souvenirs d’antan ! Entre autres, les… En savoir plus »

Coupe glacée, inspiration Melba, arlettes à la menthe

Dans Desserts, Fruits Le 12 septembre 2016 Aucun commentaire

Une de plus, je ne maîtrise pas encore l’art de la glace, alors je m’entraîne ! Les brugnons blancs, encore eux, sont toujours délicieux, je les garde et… En savoir plus »