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Saucisse de Morteau, échalotes confites, espuma à la moutarde de Bourgogne et ses croustillants

Dans Concours, Entrées, Viandes Le 12 mars 2018 2 commentaires

Une fois de plus, je tente un concours, le Concours de la Saucisse de Morteau, un véritable exploit pour moi qui ne mange que très rarement de la… En savoir plus »

Pavé de saumon aux asperges

Dans Légumes, Plats, Produits de la mer Le 2 juin 2016 2 commentaires

Ce n’est pas tous les jours, alors vite, j’en profite. La Munichoise vient de m’envoyer une recette, aux asperges, encore, et en plus avec du poisson, tout ce… En savoir plus »

Sauce aux tomates fraîches

Dans Légumes Le 19 septembre 2015 Aucun commentaire

Juste avant de quitter mon île, une livraison inespérée de tomates de plein champ dodues, juteuses et gorgées de soleil. Beaucoup trop pour moi toute seule, trop risqué… En savoir plus »