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Tarte au citron meringuée

Dans Desserts Le 17 avril 2014 14 commentaires

De retour de Salzbourg après une semaine très chargée, je retourne à ma cuisine, enfin plutôt celle de la Munichoise, avant de repartir pour de nouvelles aventures. En… En savoir plus »

Cake aux fruits de la passion

Dans Desserts Le 3 avril 2014 1 commentaire

En pâtisserie, il y a des domaines où je me sens beaucoup moins à l’aise, notamment ce qu’on appelle les gâteaux de voyage. Régulièrement j’en vois chez Mireille,… En savoir plus »

Chou infiniment citron de Pierre Hermé

Dans Desserts Le 24 mars 2014 3 commentaires

Toujours à la recherche de la pâte à chou idéale, je compulse avec frénésie mes nombreux livres de cuisine dédiés à la pâtisserie bien sûr. Plus je cherche,… En savoir plus »

Des pancakes pour la Saint Valentin

Dans Desserts Le 13 février 2014 3 commentaires

Il y a plusieurs sortes de photos culinaires, les gastronomiques avec trois bouchées, deux feuilles rares et une virgule de sauce qui suggèrent, font espérer et sont autant… En savoir plus »

Chicons au citron ou les endives de Ghislaine Arabian

Dans Légumes Le 1 avril 2013 5 commentaires

Avant de partir à Munich, pour stimuler l’arrivée tant espérée du printemps, je m’étais lancée dans de grands travaux ! Tout d’abord le repassage, je déteste ! Parallèlement,… En savoir plus »