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Tagliatelles au citron

Dans Entrées Le 10 juillet 2014 3 commentaires

La semaine dernière, je m’étais mis en tête de faire des pâtes au citron, une version librement inspirée de celle de Dame Menus Propos. L’entrée et le dessert… En savoir plus »

Tarte au citron meringuée

Dans Desserts Le 17 avril 2014 14 commentaires

De retour de Salzbourg après une semaine très chargée, je retourne à ma cuisine, enfin plutôt celle de la Munichoise, avant de repartir pour de nouvelles aventures. En… En savoir plus »

Cake aux fruits de la passion

Dans Desserts Le 3 avril 2014 1 commentaire

En pâtisserie, il y a des domaines où je me sens beaucoup moins à l’aise, notamment ce qu’on appelle les gâteaux de voyage. Régulièrement j’en vois chez Mireille,… En savoir plus »

Chou infiniment citron de Pierre Hermé

Dans Desserts Le 24 mars 2014 3 commentaires

Toujours à la recherche de la pâte à chou idéale, je compulse avec frénésie mes nombreux livres de cuisine dédiés à la pâtisserie bien sûr. Plus je cherche,… En savoir plus »

Des pancakes pour la Saint Valentin

Dans Desserts Le 13 février 2014 3 commentaires

Il y a plusieurs sortes de photos culinaires, les gastronomiques avec trois bouchées, deux feuilles rares et une virgule de sauce qui suggèrent, font espérer et sont autant… En savoir plus »

Chicons au citron ou les endives de Ghislaine Arabian

Dans Légumes Le 1 avril 2013 5 commentaires

Avant de partir à Munich, pour stimuler l’arrivée tant espérée du printemps, je m’étais lancée dans de grands travaux ! Tout d’abord le repassage, je déteste ! Parallèlement,… En savoir plus »