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Quatre-quarts au caramel au beurre salé et chocolat manjari

Dans Desserts Le 28 juillet 2014 1 commentaire

Avant d’accueillir petits et grands en vacances, je teste des recettes gourmandes, faciles à réaliser pour des goûters ou des desserts rapides. Ça, c’est le prétexte pour essayer… En savoir plus »

Des religieuses passionnées pour un anniversaire d’enfer !

Dans Desserts Le 17 mars 2014 7 commentaires

Samedi dernier, pour un anniversaire très gourmand chez Julie H, qui fêtait entre autres les 3 ans de son atelier. Julie demandait de réfléchir à un gâteau pour… En savoir plus »

Une religieuse en Forêt-Noire

Dans Desserts Le 24 février 2014 7 commentaires

En lisant le dernier numéro du Yam, une recette de Saint Honoré au chocolat a attiré mon attention. Comme d’habitude, ce n’est pas tout à fait ce que… En savoir plus »

Mes caramels au chocolat

Dans Desserts, Gourmandises Le 6 janvier 2014 12 commentaires

Peu avant de partir à Munich, j’ai préparé quelques bonbons au chocolat pour partager en famille. Après les « Eugénies », il me restait encore suffisamment de chocolat pour des… En savoir plus »

Les Eugénies de Michel Guérard

Dans Desserts, Gourmandises Le 31 décembre 2013 Aucun commentaire

Un brin de chocolat pour finir l’année en douceur. Comme presque tous les ans, il y a sur la table de la Saint Sylvestre quelques douceurs maison. Après… En savoir plus »

Passionnant les guimauves !

Dans Desserts, Gourmandises Le 2 décembre 2013 3 commentaires

Lors du dernier Salon du chocolat de Lyon, je vous ai fait part de ma découverte d’un pâtissier près de chez moi : Saladino. Depuis, je suis retournée… En savoir plus »

La Belle Vue de Christophe Felder…revue et corrigée

Dans Desserts Le 18 novembre 2013 2 commentaires

Une fois de plus, lundi soir c’est pâtisserie devant la télé mais aussi dans nos assiettes, sans cela je me retrouve directement en hypoglycémie, il serait dommage que… En savoir plus »

Un salon pour le chocolat

Dans Invitation Le 14 novembre 2013 Aucun commentaire

Le chocolat et moi, c’est une très longue histoire, il y a peu, je vous relatais mes expériences parisiennes chocolatées. Las, je ne monte pas aussi souvent à la… En savoir plus »

Petit gâteau Belle-Hèlène

Dans Desserts Le 11 novembre 2013 7 commentaires

Les nombreuses émissions qui tournent actuellement autour de la cuisine m’attirent immanquablement devant le petit écran. Si je regarde régulièrement Masterchef dont le jury s’est quelque peu humanisé,… En savoir plus »

Le meilleur du chocolat !

Dans Tests & essais Le 17 octobre 2013 1 commentaire

Mon dernier séjour parisien m’a donné l’occasion de goûter aux chocolats d’Alain Ducasse. J’avais suivi avec attention les annonces parlant de ce dernier volet de l’empire Ducasse, nom obligatoirement… En savoir plus »