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Velouté de butternut à la crème et au beurre de Bresse, émincé de cèpes à l’estragon

Dans Concours, Légumes, Potage Le 8 octobre 2015 Aucun commentaire

Les lecteurs du blog qui me connaissent un peu ne seront pas étonnés de me voir à nouveau participer à un concours, un de plus. Alors, même si… En savoir plus »

Velouté de champignons à l’esprit de cèpes d’après Mercotte

Dans Légumes, Potage Le 30 octobre 2014 6 commentaires

Le petit marché derrière chez moi est très bien fourni en légumes et fruits de saison très variés. Quelques maraîchers descendent des monts alentours et proposent de plus… En savoir plus »

Velouté au potimarron et petits légumes rescapés

Dans Légumes, Potage Le 4 janvier 2012 12 commentaires

Initialement ce velouté aurait dû être publié au mois d’octobre. Suite aux attaques réitérées sur le blog, nous avons décidé de tout arrêter pour éviter de contaminer nos… En savoir plus »