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Le macardon

Dans Desserts, Gourmandises, Légumes Le 8 décembre 2014 16 commentaires

Inconsciente ou présomptueuse, peut-être les deux à la fois, suite à notre visite à la Maison Malartre, j’ai osé m’attaquer à l’un des fleurons de la gastronomie lyonnaise… En savoir plus »

Velouté de cardons revisité !

Dans Légumes, Potage Le 4 décembre 2014 6 commentaires

Samedi dernier, je ne sais pas pourquoi, il régnait un vent de panique sur Lyon, une cohue inhabituelle et un marché bondé de chalands bruyants, rien de tel… En savoir plus »

Maison Malartre, vous saurez tout sur le cardon !

Dans Invitation, Légumes Le 30 novembre 2014 5 commentaires

Jeudi matin, Mylène, créatrice de l’agence de cuisine, Émulsion et auteur du blog, Cuisine & Vanity, m’a conviée à la découverte d’un des temples de la tradition culinaire… En savoir plus »