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Mannala

Dans Boulange, Brioche Le 10 décembre 2018 2 commentaires

La recette de mes premiers Mannala, je l’ai découverte, comme souvent, chez Dame Menus Propos,  Bien entendu, ces petites brioches, je les connaissais des boulangeries de Forêt-Noire où… En savoir plus »

Ma tarte tatin, la première

Dans Desserts, Fruits Le 16 novembre 2018 Aucun commentaire

Elle ne diffère pas des autres tartes Tatin ou si peu, mais si mes souvenirs sont exacts, ce fut la première recette mise en ligne en 2007 sur le… En savoir plus »

Gaufres croustillantes aux zestes d’oranges siciliennes

Dans Desserts Le 16 avril 2018 2 commentaires

Cela fait un bon moment que la Munichoise voulait essayer son gaufrier. Le repas de Pâques ayant été tout à fait raisonnable, nous avons choisi le lundi pour… En savoir plus »

Les gaufres de Berthe !

Dans Desserts Le 14 mars 2017 4 commentaires

Courant janvier, pendant ma première phase d’hibernation, j’ai reçu une très belle et excellente surprise : un paquet en provenance de Lille avec des gaufres de Meert, le… En savoir plus »

Brioche tressée aux cerises séchées

Dans Desserts Le 19 mai 2016 3 commentaires

Est-ce mon esprit de contradiction très développé ? mais plus on parle de réchauffement climatique, plus j’ai froid ! Les températures de ce mois de mai, étant particulièrement… En savoir plus »

Brioche au Chaource

Dans Apéritif, Brioche, Concours, Fromage, Promenade Le 19 novembre 2015 2 commentaires

Lors de mon week-end à Troyes pour les sélections du concours Champagne en cuisine à l’occasion du Champagne Day, nous avons goûté du champagne bien entendu, nous étions… En savoir plus »