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Céviche de bar de ligne, pétales d’avocat

Dans Légumes, Produits de la mer Le 7 décembre 2017 2 commentaires

Depuis trop longtemps, je retardais la publication de cette recette, l’approche des fêtes et les photos de la Munichoise me l’ont remise en mémoire. Indispensable à cette recette,… En savoir plus »

Espuma d’avocat, bâtonnet de saumon fumé à l’aneth

Dans Apéritif, Légumes Le 22 juin 2015 5 commentaires

Bientôt, je vais pouvoir prendre exemple sur Péché de Gourmandise, c’est en triant mes recettes que j’ai découvert celle-ci dans un « Elle à table » dont je n’ai pas… En savoir plus »