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Endives à l’endive et au jambon !

Dans Légumes, Plats Le 22 décembre 2016 Aucun commentaire

Titre sibyllin, je vous l’accorde ! En me baladant sur la toile, j’ai découvert le blog de : Overcookée et la recette aux endives du maestro, Alain Ducasse…. En savoir plus »

Pavé croustillant à la pomme de terre

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 7 novembre 2016 Aucun commentaire

Des pommes de terre en robe de chambre, il y en a toujours quelques unes dans le réfrigérateur, mon goûteur en fait toujours cuire un peu plus que… En savoir plus »

Tarte spirale aux courgettes

Dans Entrées, Légumes Le 3 octobre 2016 Aucun commentaire

En retournant dans leur Franche-Comté, ma belle-soeur et mon frère ont allégé leurs bagages et nous ont laissé quelques trésors :  de petits oeufs de poule, plutôt de… En savoir plus »

Conchiglioni farcis

Dans Légumes, Plats, Viandes Le 26 septembre 2016 Aucun commentaire

Quand j’ai vu la recette de Dame Menus Propos, j’ai su immédiatement que je ne tarderai pas à la reproduire, enfin presque ! Il m’est pratiquement impossible de… En savoir plus »

Soupe à l’ail

Dans Légumes, Potage Le 4 février 2016 4 commentaires

Après avoir boudé les soupes de longues années durant, suite à une overdose obligatoire étant enfant, maintenant je les cuisine avec plaisir. Outre le fait que la plupart… En savoir plus »

Crème de butternut, lait de coco, lamelles de thon cru et pétales de bonite

Dans Coquillages, Légumes, Potage, Produits de la mer Le 18 janvier 2016 4 commentaires

Doucement le temps se décide à changer de saison, après une forte tempête accompagnée d’une pluie pénétrante, le froid s’installe, un breuvage brûlant me semble le meilleur remède… En savoir plus »

Mont-d’Or gratiné au four

Dans Fromage, Plats Le 10 décembre 2015 2 commentaires

Étonnamment, ce n’est ni en Franche-Comté, ni même en France que j’ai fait cette recette pour la première fois. Cela date d’une vingtaine d’années au moins, lors d’un… En savoir plus »

Gratin de courge à la moutarde et au cheddar

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 12 novembre 2015 4 commentaires

« Excellent », rassurée je suis par le verdict de mon goûteur ! Comme c’est une première, je n’ai rien changé ou presque à la recette, jusqu’à reprendre le titre… En savoir plus »

Sauce aux tomates fraîches

Dans Légumes Le 19 septembre 2015 Aucun commentaire

Juste avant de quitter mon île, une livraison inespérée de tomates de plein champ dodues, juteuses et gorgées de soleil. Beaucoup trop pour moi toute seule, trop risqué… En savoir plus »

Fusilli à la crudaïola

Dans Entrées, Légumes Le 1 septembre 2015 3 commentaires

Après un été relativement mouvementé, comme tous les étés probablement, entre violent orage et tempête qui tourne à la tornade, petits-enfants très présents, remuants, charmants, très drôles et… En savoir plus »