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Tommères de Savoie*

Dans Ail des ours, Entrées, Fromage Le 17 mars 2016 1 commentaire

Cette recette, l’ultime à la Tomme de Savoie, est un hommage aux Pays de Savoie et à leurs terroirs gourmands. Tout au long de la durée du Défi… En savoir plus »

Kaiserschmarrn mit der Tomme de Savoie

Dans Concours, Fromage, Plats Le 18 mars 2015 2 commentaires

Ce pays-là, impossible de l’éviter, il fait partie de mes racines, certes pas en ligne directe, à deux générations, mais je suis persuadée que ces aïeux-là sont à… En savoir plus »

L’ours vous recommande ses gnocchi à l’ail !

Dans Ail des ours, Entrées, Fromage, Légumes Le 2 mars 2015 3 commentaires

Il en est ainsi dans ma cuisine, la vue de certaines recettes m’entraîne aussitôt vers des achats impulsifs, lesquels achats me narguent régulièrement quand j’ouvre un tiroir et… En savoir plus »

Soufflé à la Tomme de Savoie

Dans Ail des ours, Entrées, Fromage, Restes Le 14 avril 2014 4 commentaires

La semaine dernière, après une dernière recette pour le concours de la Tomme, il m’est resté l’équivalent d’un bol de mon appareil à fourrer les carolines. Le surplus… En savoir plus »

Risotto à l’ail des ours

Dans Ail des ours, Entrées, Fromage Le 7 avril 2014 6 commentaires

La semaine dernière, la Munichoise m’a envoyé la photo d’un risotto, comme j’aime. Ce n’est pas une surprise, j’aime le risotto. Quand je vais à Munich, elle m’en… En savoir plus »

Il est frais, mon poisson !

Dans Ail des ours, Apéritif Le 1 avril 2014 3 commentaires

Chaque fois que nous nous rendons sur notre île charentaise, mon alimentation change radicalement : plus de desserts, plus de chocolat, enfin presque… à la place, je fais… En savoir plus »

Carolines à la crème de Tomme de Savoie

Dans Ail des ours, Apéritif, Concours, Fromage Le 27 mars 2014 2 commentaires

Parfois je me demande si je ne préfère pas le fromage au chocolat ! Pour preuve, les nombreuses recettes que j’ai réalisées pour le concours de la Tomme… En savoir plus »

Des boules de neige pour un ours

Dans Ail des ours, Entrées, Fromage Le 20 mars 2014 3 commentaires

Une fois de plus, je fais appel à mes souvenirs pour rééditer une recette de l’ancien blog et comme la saison de l’ail des ours a commencé exceptionnellement… En savoir plus »

Cornet croustillant et son Mont-Blanc de Tomme de Savoie

Dans Ail des ours, Apéritif, Concours, Fromage Le 10 mars 2014 7 commentaires

C’est étrange comment l’inspiration se manifeste ou pas. Avec ce concours, j’ai eu envie de tester un tas de recettes. Pourtant jusque là, la Tomme de Savoie n’était… En savoir plus »

Gaufres à la Tomme de Savoie

Dans Concours, Entrées, Fromage Le 3 mars 2014 3 commentaires

Ces gaufres ont bien failli ne jamais être réalisées…Partis pour un week-end prolongé sur notre île préférée malgré la tempête, nous avons profité d’une accalmie pour traquer la… En savoir plus »