Les plus récents

Maca Boco bûche

Dans Concours, Desserts Le 13 janvier 2012 18 commentaires

Quand en novembre, Boco a lancé un concours pour faire entrer une bûche dans un de leurs bocaux, je me suis prise au jeu, en imaginant reprendre l’idée… En savoir plus »

Velouté au potimarron et petits légumes rescapés

Dans Légumes, Potage Le 4 janvier 2012 12 commentaires

Initialement ce velouté aurait dû être publié au mois d’octobre. Suite aux attaques réitérées sur le blog, nous avons décidé de tout arrêter pour éviter de contaminer nos… En savoir plus »

Saint Jacques à la vanille

Dans Coquillages, Plats, Produits de la mer Le 30 décembre 2011 13 commentaires

La coquille nouvelle est de retour. Après certains aléas de pêche, d’autorisation selon la provenance, on trouve enfin des coquilles fraîches. Samedi dernier, en voyant mon goûteur rentrer… En savoir plus »

Le foie gras dans tous ses ébats

Dans Invitation Le 30 décembre 2011 2 commentaires

Quand Marie-Claude nous a proposé une invitation à la remise des prix du 11ème Trophée Masse, Hilda et moi, nous sommes laissé convaincre aisément. Le photographe de la… En savoir plus »

Mes moules frites

Dans Coquillages, Produits de la mer Le 30 décembre 2011 1 commentaire

Il y avait longtemps que je n’avais réuni mon jury de goûteurs pour une dégustation très privée. Durant la saison des moules,…pas de semaine sans que mon goûteur… En savoir plus »

Les kourabiés d’Hilda

Dans Desserts Le 21 novembre 2011 2 commentaires

Régulièrement, notre petit groupe de cuisinières ou cuisineuses se réunit pour prendre des cours de cuisine, pour le plaisir d’être ensemble, pour des échanges culinaires selon les spécialités… En savoir plus »