Fuzytu de légumes

Une recette de plus, je n’en finis pas d’accommoder les légumes de mon dernier lapin ! pour accompagner les derniers morceaux, j’avais préparé une purée maison et comme j’aime beaucoup la purée, plus que le lapin, j’en ai fait de trop, beaucoup trop ! Je me retrouve dans la spirale infernale de la recette sans… Poursuivre la lecture Fuzytu de légumes

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La brioche d’Ali Baba

Il me semble que je doive encore une fière chandelle à Jackie, un thème récent sur la cuisine en photo m’a permis une fois de plus de ressortir une recette de l’ancien blog, un rêve de brioche, la meilleure qu’il m’ait été donné de déguster et je ne parle pas à la légère. Une remarque… Poursuivre la lecture La brioche d’Ali Baba

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Coquilles Saint-Jacques, écrasée de pomme de terre, embeurrée de fenouil

Et une recette de plus pour le concours de crème et beurre de Bresse ! ma potion magique à moi, c’est le beurre et mon adrénaline les concours de cuisine. Même en ce moment où j’ai peu de temps, je prends malgré tout celui de faire un peu de cuisine, il faut bien s’alimenter, surtout… Poursuivre la lecture Coquilles Saint-Jacques, écrasée de pomme de terre, embeurrée de fenouil

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Champagne Day

Même pas pompette…, comme le croyait la Munichoise et pourtant ce ne sont pas les dégustations qui ont manqué ! Rentrée hier soir de Troyes pour les sélections du concours « Champagne en cuisine« , où j’ai eu le plaisir de retrouver Mamina, Denise, Jackie, de faire la connaissance de Thierry, grand gourmand et amateur de vanille… Poursuivre la lecture Champagne Day

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Velouté de carottes au gingembre

Ses recettes sont rares, mais excellentes, la Munichoise cuisine sûrement beaucoup plus que moi mais vu l’exiguïté de sa cuisine, prend rarement des notes, encore moins de photos. Sa cuisine, plus épicée, plus exotique que la mienne comporte aussi plus de plats chauds et roboratifs, vu le climat beaucoup plus froid que sous notre latitude… Poursuivre la lecture Velouté de carottes au gingembre

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Le pari Bresse

Une fois de plus, c’est la faute de Dame Menus Propos, en voyant le gâteau d’anniversaire réalisé pour fils numéro 2, je savais qu’il se trouverait très vite dans nos assiettes. Quelques changements gourmands dans les ingrédients, un insert façon Paris-Brest et je tenais une nouvelle recette pour le concours des produits laitiers de Bresse.… Poursuivre la lecture Le pari Bresse

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Champagne de Vignerons, petit rappel ?

Il vous reste encore deux semaines pour tenter de gagner la bouteille de champagne offert par les Champagnes de Vignerons. Jusqu’au 29 octobre, en laissant en commentaire, sur la recette spécialement créée pour l’occasion, votre meilleur souvenir autour d’une bouteille de champagne. Souvenir gourmand, émotion en famille, avec des amis, le champagne est de toutes… Poursuivre la lecture Champagne de Vignerons, petit rappel ?

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Une tartelette qui tourne en rond

Difficile de me rappeler si cette recette a déjà été publié sur l’ancien blog, une certitude malgré tout, l’idée de cette tartelette je l’ai trouvé chez Muriele. Depuis qu’elle est tombée dans une mine de chocolat, elle publie très rarement et ses recettes, ses photos et ses défis gourmands me manquent. Recette Couper les fromages… Poursuivre la lecture Une tartelette qui tourne en rond

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Gâteaux Belle-Hélène

Une fois de plus, non pas une recette de l’ancien blog, mais grâce à Jackie et au thème choisi pour la cuisine en photo, un de mes desserts m’a fait prendre conscience que je ne l’avais jamais publié. La photo date de l’automne 2013 et je n’avais aucun souvenir précis de la composition de la… Poursuivre la lecture Gâteaux Belle-Hélène

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