Les plus récents

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Boudin blanc aux pommes

Dans Fruits, Plats Le 11 janvier 2016 7 commentaires

Depuis le temps, je ne saurais dire quand cette recette a fait son apparition dans nos assiettes. Si le boudin est un des plats de prédilection de mon… En savoir plus »

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Île flottante, gaspacho d’ananas, vanille & citron vert

Dans Desserts, Fruits Le 7 janvier 2016 6 commentaires

Chaque fois que j’ai une baisse de tension, rien de tel que d’aller regarder des sites de cuisine pour que cela reparte. Dernièrement, après quelques journées moroses et… En savoir plus »

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Crème de légumes aux palourdes

Dans Coquillages, Légumes, Potage Le 4 janvier 2016 2 commentaires

L’hiver ne se décide pas à poindre le bout de son nez et je trouve encore quelques herbes fraîches dans mon petit jardin, herbes que je n’ai jamais… En savoir plus »

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Coques de meringue à la crème Chantilly

Dans Desserts Le 31 décembre 2015 4 commentaires

Dans une assiette ce dessert tout simple mais volumineux suffisait à notre bonheur d’enfant. Régulièrement, notre père  rapportait le dessert du dimanche et pour satisfaire les goûts de… En savoir plus »

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Samosas à la normande & boudin blanc

Dans Apéritif, Fruits Le 29 décembre 2015 Pas de commentaire

Pour rester dans l’esprit des fêtes de fin d’année, une bouchée apéritive parfumée que nous aimons beaucoup et qui me permet d’utiliser quelques restes fort agréablement. Recette Éplucher… En savoir plus »

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Noël en Forêt-Noire

Dans Desserts Le 24 décembre 2015 5 commentaires

Parce que de manière récurrente, j’ai la nostalgie des hivers enneigés passés en Forêt-Noire, cette année j’ai décidé d’aller chercher ma bûche là-bas. C’est ce qui m’a semblé… En savoir plus »

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Nuage au chocolat

Dans Desserts Le 21 décembre 2015 Pas de commentaire

Une simple envie de chocolat avant de réfléchir aux desserts à venir, celui-ci est issu de l’ancien blog, l’inspiration vient de Jean-Paul Hévin, le chocolat de chez Valrhona… En savoir plus »

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Endive carmine en paupiette

Dans Entrées, Légumes Le 17 décembre 2015 2 commentaires

En attendant de vider tous les cartons, de trier encore, d’éliminer  encore et de prendre un peu l’air, histoire de sortir de mes quatre murs, il me reste… En savoir plus »

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Macaron Forêt-noire

Dans Desserts, Fruits Le 14 décembre 2015 4 commentaires

Une pause entre deux ouvertures de cartons, si je m’écoutais, je n’ouvrirais que les cartons où sont rangés mes cercles à entremets, mes moules à tarte et à… En savoir plus »

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Mont-d’Or gratiné au four

Dans Fromage, Plats Le 10 décembre 2015 2 commentaires

Étonnamment, ce n’est ni en Franche-Comté, ni même en France que j’ai fait cette recette pour la première fois. Cela date d’une vingtaine d’années au moins, lors d’un… En savoir plus »