Les plus récents

DSC_0325

Poulet à l’estragon de la bavaroise

Dans Plats Le 26 juin 2014 5 commentaires

Lors de notre dernier séjour bavarois, la Munichoise nous a cuisiné un poulet fermier d’un volailleux comme on n’en trouve plus chez nous. Ce fermier élève quelques animaux… En savoir plus »

DSC_0017

Réglette à l’huile d’olive, verveine et fruits rouges,

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 23 juin 2014 5 commentaires

Il faut vraiment un concours pour me faire réaliser des recettes aux antipodes de ma cuisine. Quand j’ai lu le billet de Mamina pour ce nouveau concours, je… En savoir plus »

IMG_3347

Et si on mangeait bien dans le train !

Dans Promenade Le 20 juin 2014 13 commentaires

Pour cause de grippe, de perte de goût et d’odorat, un billet sans recette qui n’est pas franchement d’actualité, quoique… Profitant de quelques jours de vacances au grand… En savoir plus »

DSC_0348

Demi-sphère meringuée aux fruits rouges d’après ASP

Dans Desserts, Fruits Le 16 juin 2014 2 commentaires

En route pour rejoindre la capitale bavaroise, je prends toujours un peu de lecture gourmande de saison. Cette fois, c’était un numéro de Régal de mai 2011, pas… En savoir plus »

DSC_0050

Truite au vert !

Dans Concours Le 12 juin 2014 5 commentaires

À la longue, je vais finir par croire que j’ai plus d’idées pour des recettes salées que pour des sucrées. Grâce au concours organisé par les Halles Sainte… En savoir plus »

DSC_0022

Des cannelés comme à Bordeaux !

Dans Desserts Le 2 juin 2014 4 commentaires

Enfin, j’ai cru que je ne les utiliserais jamais ! Ces moules à cannelés, cela fait exactement 15 ans que je les ai achetés, à Bordeaux même, dans… En savoir plus »

IMG_4513

En Bourgogne au château de Bussy-Rabutin

Dans Promenade Le 29 mai 2014 Pas de commentaire

Le week-end dernier, pour changer d’activité, pas de cuisine en perspective mais une escapade dans une des plus jolies régions de France : la Bourgogne., au coeur de… En savoir plus »

DSC_0019

Tagliatelles, émincé d’asperges vertes

Dans Légumes Le 26 mai 2014 4 commentaires

D’aussi loin que je me souvienne, chez mes parents, il n’y avait que des asperges blanches. Enfant, notre mère avait habité à Vineuil un certain temps, et partant… En savoir plus »

DSC_0005

Saint-honoré gourmand

Dans Desserts Le 22 mai 2014 4 commentaires

La semaine dernière, le jour de la Saint Honoré précisément, je me suis lancée dans la fabrication d’un gâteau éponyme. Je suis inconsciente parfois et surtout en pâtisserie,… En savoir plus »

IMG_4280

Les yaourts de Marie-Claire

Dans Desserts Le 17 mai 2014 2 commentaires

Depuis quelque  temps, en possession d’une yaourtière, j’ai pris l’habitude de faire mes yaourts moi-même. J’aime les yaourts crémeux, assez denses comme ceux de « La Fermière« . Ce sont… En savoir plus »