Les plus récents

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Merlan de ligne au beurre d’orange, écrasée de pommes de terre au fenouil sauvage

Dans Plats, Produits de la mer Le 14 novembre 2014 5 commentaires

Un petit séjour sur l’île d’Oléron, histoire de se remettre en forme après un salon dans le sud-ouest, de prendre le temps de faire de jolies ballades et… En savoir plus »

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Saint Jacques aux pommes

Dans Coquillages Le 10 novembre 2014 5 commentaires

En compulsant mes recettes et mes photos le week-end dernier, je me suis aperçue que j’avais publié très peu de recettes de coquilles Saint Jacques. À l’instar de… En savoir plus »

Velouté de carottes violettes, crème de coco et pamplemousses roses

Par ici la bonne soupe

Dans Potage Le 3 novembre 2014 1 commentaire

Étant enfant, aussi loin que je me souvienne, qu’il vente ou qu’il neige, à Pâques comme à la Toussaint, il y avait toujours de la soupe à la… En savoir plus »

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Velouté de champignons à l’esprit de cèpes d’après Mercotte

Dans Légumes, Potage Le 30 octobre 2014 6 commentaires

Le petit marché derrière chez moi est très bien fourni en légumes et fruits de saison très variés. Quelques maraîchers descendent des monts alentours et proposent de plus… En savoir plus »

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Gelée de poires, sablé et espuma au limoncello

Dans Desserts, Fruits Le 27 octobre 2014 4 commentaires

En essayant d’alterner recettes salées et recettes sucrées, je puise encore dans les billets de l’ancien blog. Toutes les recettes n’ont pas pu être sauvegardées, mais il me reste… En savoir plus »

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Velouté de courgettes au chèvre frais

Dans Légumes, Potage Le 23 octobre 2014 Pas de commentaire

En une nuit, nous sommes passés de l’été indien aux prémices de l’hiver, terminées les entrées rafraîchissantes et les gaspachos colorés, le temps des consommés, potages, veloutés et… En savoir plus »

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Lyon, ville gourmande

Dans Promenade, Tests & essais Le 20 octobre 2014 7 commentaires

Bien que lyonnaise d’adoption depuis un peu plus de quinze ans, je ne connais pratiquement pas la ville où j’habite. Heureusement pour moi une amie, elle aussi lyonnaise d’adoption,… En savoir plus »

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Tarte surprise pour un champagne

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 11 octobre 2014 7 commentaires

Pour la cinquième année consécutive, les Champagnes des Vignerons, ont organisé le concours Champagne en cuisine. Il fallait imaginer une recette mettant en valeur un Champagne de vigneron… En savoir plus »

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Rêve de Champagne !

Dans Concours Le 10 octobre 2014 9 commentaires

Et si après la gourmandise chocolatée d’hier, je vous emmenais dans une direction tout à fait différente ! Dans ce blog, jamais il n’est question d’accompagnement liquide des… En savoir plus »

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Demi-boule chocolatée

Dans Desserts, Fruits Le 9 octobre 2014 4 commentaires

Hier, en soirée, comme de nombreuses gourmandes de ma connaissance, j’étais installée devant le petit écran, depuis le temps, il a sacrément grandi ! Cela fait 6 mois… En savoir plus »