Les plus récents

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Espuma d’avocat, bâtonnet de saumon fumé à l’aneth

Dans Apéritif, Légumes Le 22 juin 2015 5 commentaires

Bientôt, je vais pouvoir prendre exemple sur Péché de Gourmandise, c’est en triant mes recettes que j’ai découvert celle-ci dans un « Elle à table » dont je n’ai pas… En savoir plus »

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Crème glacée à la pistache

Dans Desserts, Fruits Le 18 juin 2015 3 commentaires

Deux glaces en une semaine, cela ne m’était jamais arrivé ! L’été débarque officiellement la semaine prochaine, mais le mercure, lui, a pris de l’avance sur le calendrier… En savoir plus »

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Tomates mozarella déstructurées ou revisitées… à vous de choisir!

Dans Entrées, Légumes Le 15 juin 2015 5 commentaires

La tomate mozarella, tout le monde connaît, avec les pâtes et les pizza, j’imagine que c’est l’entrée italienne la plus dégustée en France. Cela fait un moment que… En savoir plus »

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Glace au yaourt & à la main de bouddha confite

Dans Desserts, Fruits Le 11 juin 2015 2 commentaires

Souvent dans ma cuisine, une recette en entraîne une autre tout naturellement. Après avoir préparé le cake pour Pascale, il m’est resté une cuillère du sirop de nappage… En savoir plus »

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Risotto à la betterave

Dans Légumes Le 8 juin 2015 6 commentaires

La betterave et moi, ce n’est pas le grand amour et ça depuis très longtemps. Je ne me souviens pas en avoir vu ni à la table familiale,… En savoir plus »

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Un nouveau tutu pour la Pavlova ?

Dans Desserts, Fruits Le 4 juin 2015 14 commentaires

Avant d’être un dessert, la Pavlova a été pour moi une prima ballerina assoluta ; enfant, j’ai longtemps rêvé devant les photos la représentant avec son tutu romantique,… En savoir plus »

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Salade fraîche de champignons

Dans Entrées, Légumes Le 1 juin 2015 2 commentaires

Avec les beaux jours qui s’installent, en Bavière, et ailleurs en Allemagne, la tradition fait sortir les barbecues au premier rayon de soleil. C’est l’occasion d’invitations informelles et… En savoir plus »

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Cake aux fruits exotiques pour les voisins

Dans Desserts, Fruits Le 29 mai 2015 Pas de commentaire

Parce que j’ai cru me trouver dans la même situation que Dame Menus Propos avec ma corbeille de fruits, parce que j’ai vu le billet de Pascale et… En savoir plus »

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Crème brûlée aux cerises

Dans Desserts, Fruits Le 27 mai 2015 1 commentaire

Comment transformer des fruits plutôt fades, d’après mon goûteur, en un dessert craquant et parfumé. Il est encore un peu tôt pour les fruits rouges et même si… En savoir plus »

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Risotto bouddhiste

Dans Entrées, Fruits Le 25 mai 2015 2 commentaires

L’avantage avec les agrumes, c’est qu’on peut les cuisiner aussi bien en salé, qu’en sucré. Ils se prêtent à toutes les combinaisons possibles, confits ils relèvent un tajine… En savoir plus »