Les plus récents

DSC_0243

Crème brûlée aux cerises

Dans Desserts, Fruits Le 27 mai 2015 1 commentaire

Comment transformer des fruits plutôt fades, d’après mon goûteur, en un dessert craquant et parfumé. Il est encore un peu tôt pour les fruits rouges et même si… En savoir plus »

DSC_0031

Risotto bouddhiste

Dans Entrées, Fruits Le 25 mai 2015 2 commentaires

L’avantage avec les agrumes, c’est qu’on peut les cuisiner aussi bien en salé, qu’en sucré. Ils se prêtent à toutes les combinaisons possibles, confits ils relèvent un tajine… En savoir plus »

DSC_0013

Escargots aux cerises séchées

Dans Desserts, Fruits Le 21 mai 2015 4 commentaires

Privée de mon goûteur pendant quelques jours, c’est tout naturellement que je me tourne vers des mets sucrés, surtout après être tombée en arrêt sur la recette de… En savoir plus »

DSC_0125

Carpaccio de colin, aneth et brugnon blanc

Dans Entrées, Fruits, Produits de la mer Le 18 mai 2015 3 commentaires

Il est loin le temps où quand le vendredi arrivait je me demandais quelle excuse inventer pour échapper au colin poché accompagné de sa sempiternelle vinaigrette tiède à… En savoir plus »

DSC_0009

Les madeleines de Pierre Hermé

Dans Desserts Le 14 mai 2015 3 commentaires

Une recette réalisée juste avant notre départ pour l’île d’Oléron et laissée en attente de publication le temps des vacances de notre petit-fils. Un moule en silicone à… En savoir plus »

DSC_0025

Foies de lapin aux champignons et au Pineau des Charentes

Dans Entrées, Légumes Le 11 mai 2015 4 commentaires

À Lyon, les lapins sont bizarres, chaque fois que mon goûteur a envie de manger du lapin, il me rapporte des spécimens qui ont deux, voire trois quand… En savoir plus »

DSC_0127

Sablé breton pour gâteau d’anniversaire très fruité

Dans Desserts, Fruits Le 7 mai 2015 8 commentaires

Pour le week-end du premier mai, nous avons, avec mon apprenti vampire, préparé un gâteau anniversaire pour fils préféré qui profitait des quelques jours fériés pour respirer l’air… En savoir plus »

DSC_0038

Bouillon aux Flädli…

Dans Ail des ours, Légumes, Potage Le 4 mai 2015 Pas de commentaire

Le mois de mai joli commence sous la pluie,  pas grave…, cela fait du bien au jardin, mais pour reprendre le chemin de la maison, ce n’est pas… En savoir plus »

DSC_0022

Riz au lait vanillé, à la main de Bouddha

Dans Desserts, Fruits Le 30 avril 2015 4 commentaires

Pour satisfaire à la demande express de Dames Menus Propos qui me réclame des recettes sucrées, je vous propose un dessert facile, abordable et sans prise de tête…. En savoir plus »

DSC_0036

Lapin à la saintongeaise

Dans Légumes, Plats, Viandes Le 27 avril 2015 7 commentaires

La semaine dernière, il y a failli avoir du rififi en cuisine, forte de mon expérience avec le lapin de Madame Menus Propos, je souhaitais poursuivre l’aventure cunicole… En savoir plus »