Les plus récents

Tarte au chocolat Manjari, caramel beurre salé

Dans Desserts Le 30 janvier 2017 6 commentaires

Ma consommation de chocolat dépasse l’entendement, mais au final je le transforme rarement en desserts. Et puis, j’ai vu passer la tarte au chocolat de Dame Menus Propos,… En savoir plus »

Poulet Froufrou

Dans Légumes, Plats, Volailles Le 27 janvier 2017 Pas de commentaire

Le titre de la recette trouvée sur Madame Figaro m’a tout de suite intriguée, Froufrou, n’est pas un terme que j’aurais associé à la cuisine ! J’ai encore… En savoir plus »

Maquereau sur lit de choux-raves en vinaigrette

Dans Légumes, Plats, Produits de la mer Le 24 janvier 2017 2 commentaires

La semaine dernière, suite à une discussion impromptue avec Élisabeth Scotto sur facebook, je me suis mis en tête de trouver des choux-raves près de chez moi. Ma… En savoir plus »

Tarte aux endives caramélisées

Dans Entrées, Fruits, Légumes Le 16 janvier 2017 4 commentaires

La pâte feuilletée et la pâte à brioche appartiennent à mes pâtes préférées. Si a priori, je n’ai pas aucune appréhension avec la seconde, ( l’avenir me dira… En savoir plus »

Pavlova tout ananas

Dans Desserts, Fruits Le 12 janvier 2017 5 commentaires

Un imprévu le lendemain des courses, me voilà à la tête d’une montagne de victuailles à manger toute seule ! D’un autre côté, comme en hiver, nous sommes… En savoir plus »

La Bonne Année ∗

Dans Non classé Le 8 janvier 2017 6 commentaires

Surprise par l’arrivée soudaine d’un hiver glacial, il s’en est fallu de peu que mes trois neurones déjà engourdis ne débutent la longue hibernation à laquelle ils sont… En savoir plus »

Crème de fenouil d’Edda

Dans Légumes, Potage Le 29 décembre 2016 2 commentaires

Le fenouil ne fait partie de ma culture  culinaire que depuis quelques années, enfant, je n’en avais jamais vu. Maintenant, grâce à Edda, championne incontestée des soupes à… En savoir plus »

Chutney mangue passion

Dans Entrées, Fruits Le 26 décembre 2016 3 commentaires

Chaque année pour les fêtes, la Munichoise prépare une terrine de foie gras et pour l’accompagner, il y a toujours du chutney, la plupart du temps, un chutney… En savoir plus »

Entremets de Noël

Dans Desserts, Fruits Le 24 décembre 2016 Pas de commentaire

Période de fêtes, recette de fêtes, cette dernière provient de l’ancien blog, je l’avais proposé à Christophe Michalak, pour un concours dont il était l’instigateur, il y a… En savoir plus »

Endives à l’endive et au jambon !

Dans Légumes, Plats Le 22 décembre 2016 Pas de commentaire

Titre sibyllin, je vous l’accorde ! En me baladant sur la toile, j’ai découvert le blog de : Overcookée et la recette aux endives du maestro, Alain Ducasse…. En savoir plus »