Est-ce mon esprit de contradiction très développé ? mais plus on parle de réchauffement climatique, plus j’ai froid ! Les températures de ce mois de mai, étant particulièrement fraîches, c’est tout naturellement que je continue à cuisiner des soupes et à faire pousser des brioches à défaut de voir grandir mes tomates ! Il me… Poursuivre la lecture Brioche tressée aux cerises séchées

À défaut de trouver sur mon île de l’ail des ours, il y a ici une herbe sauvage qui pousse à profusion : le fenouil sauvage, on en trouve partout aux bords des routes, dans les champs et comme le vent fait bien les choses, je n’ai qu’à ouvrir la porte pour en cueillir. J’en… Poursuivre la lecture Saint Pierre au fenouil sauvage et au citron

Elle m’a traitée de bête à concours, je ne sais toujours pas si c’est une gentille moquerie ou un compliment ? Quand Mylène m’a suggéré de tenter ma chance au concours organisé par les Burgers Toqués, je n’étais pas prête du tout, en pleine préparation de mon voyage en Bavière et surtout, je dois l’avouer,… Poursuivre la lecture Mon burger breton

C’est plus fort que moi, quand je vois une brioche chez Mercotte, il faut que je l’essaie. Comme d’habitude, là aussi c’est plus fort que moi, j’apporte mon grain de sel : en l’occurrence, de sucrée la brioche devient salée. Suite à mon escapade bavaroise, il me restait un peu d’ail des ours, l’occasion rêvée… Poursuivre la lecture Brioche feuilletée à l’ail des ours et au Comté

Il y avait longtemps que je n’avais pas fait un détour par l’Opéra, histoire de voir si la  Pavlova, suite au passage de Benjamin Millepieds avait enfin troqué son tutu classique pour un costume plus délirant, las, à l’image de la Grande Maison et de ses habitants, la Diva n’apprécie guère les changements. Si ce… Poursuivre la lecture Crime à l’opéra

D’aussi loin que je me souvienne, les premiers exemplaires numérotés que j’ai eu entre les mains venaient du monde du livre, chaque nouvelle édition donne lieu à quelques tirages limités, réservés d’abord à l’auteur puis à quelques « happy few », leur nombre dépendant de la notoriété du créateur. Parallèlement, dans le même esprit, des objets manufacturés… Poursuivre la lecture Bar de ligne au fenouil et au citron

Courant février, pendant mon hibernation tout à fait involontaire, la tempête faisant rage, j’ai vu passer une photo sur Facebook me transportant à des années lumières en arrière : la photo d’un fontainebleau dodu, gourmand, immaculé et suivi de commentaires dithyrambiques sur l’excellence de cette petite merveille. Les fontainebleaux, il y en avait au marché… Poursuivre la lecture Fontainebleaux

Ma ténacité a fini par payer, à force de tanner la Bavaroise, je suis une spécialiste, elle a fini par me donner sa recette de scampis, cuisinée il y a plus de 3 mois et les photos qui l’accompagnaient, laquelle recette m’avait mis l’eau à la bouche après les recettes un peu riches des fêtes… Poursuivre la lecture Scampis sautés, salade de mangue & pomme Granny

Bien entendu, le titre ne cache rien de son origine. Avec la tempête de février qui soufflait de plus belle, j’ai poursuivi mon hibernation, rêvé et salivé sur les recettes de son livre. L’approche de la Saint-Valentin et l’envoi d’une bouteille de champagne via Les Champagnes de Vignerons ont entraîné en deux jours l’élaboration de… Poursuivre la lecture Fantastik Forêt-Noire

Le temps reste maussade et entre deux brioches, une soupe chaude est toujours réconfortante. Un bref passage sur facebook où Cricri parlait d’une recette du Nord : des quenelles avec de la Mimolette. Nous ne sommes pas ch’ti, seulement filles de … et ce n’est pas n’importe quel héritage ni une mince responsabilité. Pas de… Poursuivre la lecture Velouté de brocoli, céleri branche & quenelles à la Mimolette