Catégorie :  Potage

Accueil » Archive par catégorie "Potage" (Page 3)

Velouté de coquillages au curry

Dans Coquillages, Entrées, Potage Le 21 novembre 2013 1 commentaire

La dernière grande marée, nous y étions, seules les palourdes n’étaient pas au rendez-vous ! Malgré des efforts surhumains et répétés, notre récolte sur trois jours s’est réduite… En savoir plus »

Velouté des ours au saumon fumé

Dans Ail des ours, Légumes, Potage Le 4 avril 2013 3 commentaires

Vous n’y couperez pas, toutes mes recettes à l’ail des ours vont réapparaître au fur et à mesure que la saison avance. J’espère en trouver encore beaucoup cette… En savoir plus »

Velouté de topinambours, espuma au Mont d’Or

Dans Entrées, Fromage, Potage Le 25 février 2013 9 commentaires

Avec le froid qui n’en finit pas, mon goûteur me réclame de plus en plus souvent des soupes. Dernièrement, comme il me restait quelques jolies morilles, j’ai emprunté… En savoir plus »

Velouté au potimarron et petits légumes rescapés

Dans Légumes, Potage Le 4 janvier 2012 12 commentaires

Initialement ce velouté aurait dû être publié au mois d’octobre. Suite aux attaques réitérées sur le blog, nous avons décidé de tout arrêter pour éviter de contaminer nos… En savoir plus »