Catégorie :  Fruits

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Saint Jacques aux pommes

Dans Coquillages, Fruits, Plats, Produits de la mer Le 10 novembre 2014 7 commentaires

En compulsant mes recettes et mes photos le week-end dernier, je me suis aperçue que j’avais publié très peu de recettes de coquilles Saint Jacques. À l’instar de… En savoir plus »

Gelée de poires, sablé et espuma au limoncello

Dans Desserts, Fruits Le 27 octobre 2014 4 commentaires

En essayant d’alterner recettes salées et recettes sucrées, je puise encore dans les billets de l’ancien blog. Toutes les recettes n’ont pas pu être sauvegardées, mais il me reste… En savoir plus »

Tarte surprise pour un champagne

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 11 octobre 2014 7 commentaires

Pour la cinquième année consécutive, les Champagnes des Vignerons, ont organisé le concours Champagne en cuisine. Il fallait imaginer une recette mettant en valeur un Champagne de vigneron… En savoir plus »

Demi-boule chocolatée

Dans Desserts, Fruits Le 9 octobre 2014 4 commentaires

Hier, en soirée, comme de nombreuses gourmandes de ma connaissance, j’étais installée devant le petit écran, depuis le temps, il a sacrément grandi ! Cela fait 6 mois… En savoir plus »

Carpaccio de langoustines aux agrumes et fleurs du jardin

Dans Crustacés, Entrées, Fruits Le 6 octobre 2014 8 commentaires

Avec la Munichoise à la mi-juin, nous avons acheté des graines à planter, essentiellement des herbes. Elle a planté immédiatement  les siennes dans son jardin, j’ai attendu quelques… En savoir plus »

Confit de fraises aux fruits de la passion

Dans Desserts, Fruits Le 26 septembre 2014 1 commentaire

Un peu tard pour publier une recette à base de fraises, mais quand samedi dernier, à la tête d’un cageot de 3kg de fraises tout juste cueillies, il… En savoir plus »

Billes de melon en gelée au Pineau

Dans Apéritif, Fruits Le 18 août 2014 5 commentaires

Passer les vacances en Charentes sans manger de melon ni boire de Pineau, me paraît mission impossible. Ce sont les incontournables de l’été. Pour changer du sempiternel melon… En savoir plus »

Velouté de pêches et mousse légère au yaourt

Dans Desserts, Fruits Le 11 août 2014 9 commentaires

Il y a quelque temps, j’ai repéré chez Chantal, un dessert qui m’a séduite par sa présentation. J’aime bien les recettes qu’elle propose, même si à mon habitude,… En savoir plus »

Glace au yaourt, fruits de la passion

Dans Desserts, Fruits Le 4 août 2014 5 commentaires

Pour une fois que la « Fabrique givrée » faisait une escale à Lyon, bien entendu, je n’y étais pas ! C’est rageant, moi qui aime les glaces presque autant… En savoir plus »

Panna cotta à la verveine, coulis de framboises & meringues parfumées

Dans Desserts, Fruits Le 14 juillet 2014 5 commentaires

Une fois de plus, la verveine est à la carte, cette fois, ce sera pour un dessert. J’aime bien terminer un repas avec un dessert frais et léger,… En savoir plus »