Catégorie :  Fromage

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Épi de jambon cru à la Tomme de Savoie

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 10 mars 2016 8 commentaires

Une fois de plus, c’est en regardant les bonus de Top Chef que mes neurones se sont mis en ébullition pour cette recette, une fois n’est pas coutume,… En savoir plus »

Tresse briochée à la Tomme de Savoie

Dans Brioche, Fromage Le 7 mars 2016 2 commentaires

Et une recette de Tomme, une ! Pour changer un peu, ce n’est pas une, mais deux recettes en une ! Quand je fais une brioche, cette fois à… En savoir plus »

Tarte aux myrtilles à la Tomme de Savoie

Dans Desserts, Fromage Le 3 mars 2016 3 commentaires

Lundi en regardant Top Chef * et l’un des défis gourmands, j’ai tout de suite su que je tenai une recette, une de plus, à base de Tomme… En savoir plus »

Crème de champignons, espuma à la Tomme de Savoie et ses friselis

Dans Fromage, Légumes, Potage Le 29 février 2016 3 commentaires

Il est revenu le temps de la Tomme de Savoie et du Défi Gourmand, cette année je n’y participerai pas en tant que candidate, mais en tant que… En savoir plus »

Feuilletés aux fromages

Dans Apéritif, Fromage, Restes Le 22 février 2016 5 commentaires

Quand il me reste des chutes de pâte feuilletée inversée, j’ai pris l’habitude de les superposer, ce qui me donne un genre de gloubiboulga informe que je maltraite… En savoir plus »

Gratin fromager aux deux choux

Dans Entrées, Fromage Le 25 janvier 2016 Aucun commentaire

Si le chocolat représente une grande partie de mon alimentation, pour le reste je fais aussi une consommation très  importante de fromages et finalement, si je regarde, le… En savoir plus »

Mont-d’Or gratiné au four

Dans Fromage, Plats Le 10 décembre 2015 2 commentaires

Étonnamment, ce n’est ni en Franche-Comté, ni même en France que j’ai fait cette recette pour la première fois. Cela date d’une vingtaine d’années au moins, lors d’un… En savoir plus »

Brioche au Chaource

Dans Apéritif, Brioche, Concours, Fromage, Promenade Le 19 novembre 2015 2 commentaires

Lors de mon week-end à Troyes pour les sélections du concours Champagne en cuisine à l’occasion du Champagne Day, nous avons goûté du champagne bien entendu, nous étions… En savoir plus »

Gratin de courge à la moutarde et au cheddar

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 12 novembre 2015 4 commentaires

« Excellent », rassurée je suis par le verdict de mon goûteur ! Comme c’est une première, je n’ai rien changé ou presque à la recette, jusqu’à reprendre le titre… En savoir plus »

Une tartelette qui tourne en rond

Dans Entrées, Fromage, Légumes Le 15 octobre 2015 3 commentaires

Difficile de me rappeler si cette recette a déjà été publié sur l’ancien blog, une certitude malgré tout, l’idée de cette tartelette je l’ai trouvé chez Muriele. Depuis… En savoir plus »