Catégorie :  Desserts

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Coques de meringue à la crème Chantilly

Dans Desserts Le 31 décembre 2015 8 commentaires

Dans une assiette ce dessert tout simple mais volumineux suffisait à notre bonheur d’enfant. Régulièrement, notre père  rapportait le dessert du dimanche et pour satisfaire les goûts de… En savoir plus »

Noël en Forêt-Noire

Dans Desserts Le 24 décembre 2015 5 commentaires

Parce que de manière récurrente, j’ai la nostalgie des hivers enneigés passés en Forêt-Noire, cette année j’ai décidé d’aller chercher ma bûche là-bas. C’est ce qui m’a semblé… En savoir plus »

Nuage au chocolat

Dans Desserts Le 21 décembre 2015 Aucun commentaire

Une simple envie de chocolat avant de réfléchir aux desserts à venir, celui-ci est issu de l’ancien blog, l’inspiration vient de Jean-Paul Hévin, le chocolat de chez Valrhona… En savoir plus »

Macaron Forêt-noire

Dans Desserts, Fruits Le 14 décembre 2015 4 commentaires

Une pause entre deux ouvertures de cartons, si je m’écoutais, je n’ouvrirais que les cartons où sont rangés mes cercles à entremets, mes moules à tarte et à… En savoir plus »

Cheese-cake à l’orange

Dans Desserts, Fruits Le 7 décembre 2015 3 commentaires

Quand je prépare des sablés bretons, je me fie à une recette inratable, celle de Mercotte. Si il me reste de la pâte, je la congèle sous forme… En savoir plus »

Crème de marrons

Dans Desserts, Fruits Le 30 novembre 2015 6 commentaires

Finalement, tout concourt à m’empêcher de finir mes cartons, mon goûteur le premier. La semaine dernière, il revient triomphant du marché avec 2kg de châtaignes, une affaire !… En savoir plus »

Chou exotik

Dans Desserts, Fruits Le 23 novembre 2015 5 commentaires

C’est certain, je n’aurais pas dû, pas de temps à consacrer ni à la cuisine, ni à la pâtisserie, pas la tête dans le guidon, mais bien dans… En savoir plus »

Mon beau sapin

Dans Desserts, Fruits Le 16 novembre 2015 4 commentaires

L’hiver approche et, avec lui, les fêtes de fin d’année se profilent à l’horizon. N’étant pas certaine de consacrer beaucoup de temps à la cuisine pour cause d’ouverture… En savoir plus »

Moelleux au chocolat

Dans Desserts Le 9 novembre 2015 2 commentaires

En emballant nos affaires, il m’arrive de feuilleter des livres, ceux de cuisine, histoire de me donner du coeur à l’ouvrage entre deux cartons. Dernièrement, c’est la couverture… En savoir plus »

La brioche d’Ali Baba

Dans Brioche, Desserts Le 2 novembre 2015 6 commentaires

Il me semble que je doive encore une fière chandelle à Jackie, un thème récent sur la cuisine en photo m’a permis une fois de plus de ressortir… En savoir plus »