Catégorie :  Desserts

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Tarte fine aux pommes de la Parisienne

Dans Desserts, Fruits Le 21 mars 2013 1 commentaire

Pas la moindre petite fève de chocolat, inutile de sonner chez la voisine, elle n’est jamais là ! Que faire ? en ce moment, j’ai besoin de desserts…. En savoir plus »

Le soufflé à l’orange de ma fille

Dans Desserts, Fruits Le 7 mars 2013 7 commentaires

Pour alterner entre ancien et nouveau blog, cette fois ci, j’ai ressorti un dessert que m’a fait découvrir ma fille. Elle l’avait trouvé il y a longtemps dans… En savoir plus »

Macaron au fenouil confit

Dans Desserts Le 21 février 2013 5 commentaires

Voilà une recette publiée sur l’ancien blog, celui qui avait été piraté.La recette date donc un peu. Comme elle m’a été réclamée, je la sors à nouveaux de… En savoir plus »

Nage d’agrumes au Grand-Marnier

Dans Desserts Le 18 février 2013 4 commentaires

Les recettes vont et viennent, passent d’un blog à un autre, se transforment et repartent vers un nouveau destin. C’est le cas de cette coupe de fruits, dégustée… En savoir plus »

Gâteau au chocolat… d’après Hélène Darroze

Dans Desserts Le 1 octobre 2012 2 commentaires

Comme c’est bientôt le Salon du Chocolat, je reprends une des premières recettes de l’ancien blog. À l’époque, j’avais parcouru le très beau livre d’Hélène Darroze chez ma… En savoir plus »

À la recherche de l’éclair…le vrai celui au chocolat !

Dans Desserts Le 12 juin 2012 11 commentaires

Recette Porter à ébullition le lait, éloigner du feu, laisser infuser la gousse de vanille grattée, pendant 30 minutes. (l’idéal étant de le faire la veille). Fouetter les… En savoir plus »

Les financiers de la Parisienne

Dans Desserts Le 12 juin 2012 1 commentaire

Recette Préchauffer le four à 200°C. Mettre le beurre à fondre dans une casserole, le laisser cuire jusqu’à coloration noisette, éteindre le feu. Tamiser les poudres dans un… En savoir plus »

Tarte à la rhubarbe

Dans Desserts Le 6 juin 2012 8 commentaires

Enfin, j’ai pris le temps de lire « Tartelettes« . Comme souvent, j’adapte en fonction du marché et de mes réserves. Si au départ, c’est sur cette tarte là que… En savoir plus »

Le croquembouche de Céleste

Dans Concours, Desserts, Tests & essais Le 30 avril 2012 7 commentaires

Une fois de plus, c’est Dame Menus Propos, encore elle, qui m’a persuadée d’ajouter ma participation au défi « Pâte à choux » de Damien. Début mars avant de partir… En savoir plus »

Soufflé au chocolat

Dans Desserts Le 21 mars 2012 21 commentaires

Il est plutôt rare que je suive une recette à la lettre, il faut toujours que je change un ingrédient, que j’augmente une quantité ou que j’en diminue… En savoir plus »