Catégorie :  Desserts

Accueil » Archive par catégorie "Desserts"

Succès au chocolat

Dans Desserts Le 10 avril 2017 2 commentaires

Régulièrement Facebook propose de publier des rappels de souvenirs pour partager à nouveau des évènements, des photos, des expériences d’un passé plus ou moins proche. Pour moi, dans… En savoir plus »

Croissants au beurre d’après Christophe Felder

Dans Desserts Le 30 mars 2017 2 commentaires

Une fois de plus, je me tourne vers une valeur sûre de la pâtisserie : Christophe Felder. Un reste de beurre sec à utiliser rapidement et une envie… En savoir plus »

Brioche aux griottes, cerises séchées et Kirsch

Dans Brioche, Desserts Le 24 mars 2017 12 commentaires

Dès qu’ Isabelle, Carole et Nanou ont battu le rappel pour célébrer le printemps avec une brioche bicolore, Dame Menus Propos m’a aussitôt prévenue, elle me connaît bien et… En savoir plus »

Les gaufres de Berthe !

Dans Desserts Le 14 mars 2017 4 commentaires

Courant janvier, pendant ma première phase d’hibernation, j’ai reçu une très belle et excellente surprise : un paquet en provenance de Lille avec des gaufres de Meert, le… En savoir plus »

Tarte au chocolat Manjari, caramel beurre salé

Dans Desserts Le 30 janvier 2017 6 commentaires

Ma consommation de chocolat dépasse l’entendement, mais au final je le transforme rarement en desserts. Et puis, j’ai vu passer la tarte au chocolat de Dame Menus Propos,… En savoir plus »

Pavlova tout ananas

Dans Desserts, Fruits Le 12 janvier 2017 5 commentaires

Un imprévu le lendemain des courses, me voilà à la tête d’une montagne de victuailles à manger toute seule ! D’un autre côté, comme en hiver, nous sommes… En savoir plus »

Entremets de Noël

Dans Desserts, Fruits Le 24 décembre 2016 Aucun commentaire

Période de fêtes, recette de fêtes, cette dernière provient de l’ancien blog, je l’avais proposé à Christophe Michalak, pour un concours dont il était l’instigateur, il y a… En savoir plus »

Bûche de Noël en Forêt-Noire

Dans Desserts Le 19 décembre 2016 4 commentaires

Il serait temps d’y penser, Noël approche ! De manière récurrente, j’ai la nostalgie des hivers enneigés passés en Forêt-Noire, cette année j’ai décidé d’aller chercher ma bûche… En savoir plus »

Choux gourmands à la crème aux poires et aux framboises

Dans Desserts, Fruits Le 15 décembre 2016 2 commentaires

Recette fleuve, mais la gourmandise est au rendez-vous. Le cours de Philippe Rigollot durant le salon Saveurs & Terroirs m’a vraiment donné envie de reproduire sa recette dès… En savoir plus »

Mille-feuilles de Gâteau de Savoie aux agrumes

Dans Desserts, Fruits Le 1 décembre 2016 6 commentaires

Même pas lassée par le gâteau de Savoie ! De retour de Chambéry, après avoir présenté mon tiramisu savoyard, qui, s’ il ne m’a permis  d’accéder à la… En savoir plus »