Catégorie :  Concours

Accueil » Archive par catégorie "Concours"

Le Refuge de la Mondeuse noire

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 7 novembre 2018 Aucun commentaire

C’était inévitable, ayant fait le plein de myrtilles et plus récemment de chocolat, la bouteille de Mondeuse n’étant pas terminée, quoi de plus naturel qu’une ultime balade dans… En savoir plus »

Sabayon savoyard pour tarte déjantée

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 29 octobre 2018 3 commentaires

Entre l’idée d’une recette et sa concrétisation, il est parfois nécessaire de faire plusieurs essais, voire de revoir carrément sa copie ou selon le contexte, changer son fusil… En savoir plus »

Entre Apremont et Abondance, tarte folle très savoyarde

Dans Concours, Desserts Le 22 octobre 2018 2 commentaires

En Franche-Comté…

Dans Concours, Invitation, Promenade, Tests & essais Le 28 mai 2018 4 commentaires

Après une pause involontaire, une période mouvementée, un report du voyage chez la Munichoise et un manque d’activité régulière sur le blog, il est temps de partager, enfin,… En savoir plus »

Saucisse de Morteau en manteau végétal, Spätzle et copeaux de Tomme de Savoie

Dans Concours, Plats Le 2 avril 2018 1 commentaire

La Tomme de Savoie manquait au programme comme ingrédient susceptible d’accompagner la saucisse de Morteau ! Cette dernière recette, je tenais à la préparer avec la Munichoise, la… En savoir plus »

Saucisse de Morteau en croûte aux pruneaux d’Agen

Dans Concours, Fruits, Légumes, Plats Le 19 mars 2018 Aucun commentaire

C’est reparti pour une nouvelle recette pour illustrer le concours de la Saucisse de Morteau. Cette fois, j’ai opté pour un des autres ingrédients imposés pour ce concours,… En savoir plus »

Saucisse de Morteau, échalotes confites, espuma à la moutarde de Bourgogne et ses croustillants

Dans Concours, Entrées, Viandes Le 12 mars 2018 2 commentaires

Une fois de plus, je tente un concours, le Concours de la Saucisse de Morteau, un véritable exploit pour moi qui ne mange que très rarement de la… En savoir plus »

Mises en bouche gourmandes à l’Emmental de Savoie IGP

Dans Concours, Fromage Le 28 décembre 2017 2 commentaires

Comme tout ce que nous dégustons, les fromages nécessitent aussi un apprentissage pour mieux les comprendre et les apprécier. À force de traîner mes guêtres en Savoie et,… En savoir plus »

Les visitandines en ballade

Dans Concours, Gourmandises Le 9 novembre 2017 4 commentaires

Ce n’est pas parce que l’on est en ballade, en voyage que la gourmandise n’est pas de la partie. Les visitandines sont les ancêtres des financiers et pour… En savoir plus »

La mallette viennoise

Dans Concours, Desserts Le 6 novembre 2017 3 commentaires

Après quelques mois d’inactivité sur le blog, me voici de retour avec une nouvelle recette pour un nouveau concours : « les gâteaux de voyage« , ce gâteau encore jamais… En savoir plus »