Catégorie :  Boulange

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Mannala

Dans Boulange, Brioche Le 10 décembre 2018 2 commentaires

La recette de mes premiers Mannala, je l’ai découverte, comme souvent, chez Dame Menus Propos,  Bien entendu, ces petites brioches, je les connaissais des boulangeries de Forêt-Noire où… En savoir plus »

Pain cocotte, enfin !

Dans Boulange Le 29 juin 2017 4 commentaires

Si le pâté en croûte est le Graal de Dame Menus Propos, le mien se situe actuellement dans le domaine de la boulange : le pain cocotte. À… En savoir plus »

Focaccia à l’ail des ours

Dans Ail des ours, Apéritif, Boulange Le 8 mai 2017 Aucun commentaire

Pour ma crème à l’ail des ours, j’avais préparé un peu plus d’huile parfumée que je n’ai pas tardé à transformer. Il y avait un moment déjà que… En savoir plus »

Petits pains au lait fourrés à la compote de cerises

Dans Boulange, Desserts, Fruits Le 23 juillet 2015 1 commentaire

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, je ne me lasse pas des viennoiseries faites maison, quoi de plus agréable que de croquer dans un petit pain tiède, moelleux,… En savoir plus »