Catégorie :  Apéritif

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La route des Indes pour la Tomme de Savoie

Dans Apéritif, Concours, Fromage, Légumes Le 7 avril 2015 1 commentaire

En faisant le tri de mes recettes publiées sur l’ancien blog, j’ai retrouvé la recette des samoussas de la Parisienne, c’était la spécialiste du pliage culinaire et elle… En savoir plus »

Billes de melon en gelée au Pineau

Dans Apéritif, Fruits Le 18 août 2014 5 commentaires

Passer les vacances en Charentes sans manger de melon ni boire de Pineau, me paraît mission impossible. Ce sont les incontournables de l’été. Pour changer du sempiternel melon… En savoir plus »

Cake salé, tomates séchées, tomme, parmesan & basilic

Dans Apéritif Le 24 juillet 2014 6 commentaires

Avant de partir en vacances, je fais toujours un inventaire sommaire de mon placard et du réfrigérateur. Je n’aime pas laisser des paquets à moitié entamés, des rogatons… En savoir plus »

Coussins de ricotta, parmesan & tartare de tomates

Dans Apéritif, Fromage, Légumes Le 17 juillet 2014 6 commentaires

Pour une fois, je n’ai rien changé à l’intitulé de la recette. Elle est issue du « Régal » de l’été 2009, je ne suis pas en retard dans mes… En savoir plus »

Il est frais, mon poisson !

Dans Ail des ours, Apéritif Le 1 avril 2014 3 commentaires

Chaque fois que nous nous rendons sur notre île charentaise, mon alimentation change radicalement : plus de desserts, plus de chocolat, enfin presque… à la place, je fais… En savoir plus »

Carolines à la crème de Tomme de Savoie

Dans Ail des ours, Apéritif, Concours, Fromage Le 27 mars 2014 2 commentaires

Parfois je me demande si je ne préfère pas le fromage au chocolat ! Pour preuve, les nombreuses recettes que j’ai réalisées pour le concours de la Tomme… En savoir plus »

Cornet croustillant et son Mont-Blanc de Tomme de Savoie

Dans Ail des ours, Apéritif, Concours, Fromage Le 10 mars 2014 7 commentaires

C’est étrange comment l’inspiration se manifeste ou pas. Avec ce concours, j’ai eu envie de tester un tas de recettes. Pourtant jusque là, la Tomme de Savoie n’était… En savoir plus »

Brioche feuilletée à la…Tomme de Savoie

Dans Apéritif, Brioche, Concours, Fromage Le 6 mars 2014 3 commentaires

Il ne s’agit pas de sucré, pourtant c’est la première fois qu’un concours me stimule autant. J’aime le fromage, j’aime le beurre, j’assume, j’ai dû tomber dans une… En savoir plus »

Carolines au raifort

Dans Apéritif Le 13 janvier 2014 5 commentaires

Quand je suis allée à Munich au mois d’octobre, j’ai rapporté une racine de raifort dont je prélève régulièrement des morceaux que je tranche ou râpe selon l’utilisation…. En savoir plus »

Les petits sablés de Muriele

Dans Apéritif, Fromage Le 24 juin 2013 2 commentaires

Lors de mon dernier séjour à Oléron, invitée à prendre l’apéritif chez de amis, je décide au dernier moment d’apporter des sablés au fromage. Je compulse rapidement quelques… En savoir plus »