Tous les articles de : accrochoc

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Mannala

Dans Boulange, Brioche Le 10 décembre 2018 Aucun commentaire

La recette de mes premiers Mannala, je l’ai découverte, comme souvent, chez Dame Menus Propos,  Bien entendu, ces petites brioches, je les connaissais des boulangeries de Forêt-Noire où… En savoir plus »

Tarte Tatin, l’ultime

Dans Desserts, Fruits Le 3 décembre 2018 Aucun commentaire

Pour l’anniversaire de grand Shrek, fils préféré a confectionné une très jolie Tarte Tatin, un surplus de pommes impossible à caler dans le moule a été transformé en… En savoir plus »

Gelée de pommes

Dans Desserts, Fruits Le 26 novembre 2018 7 commentaires

À la fin de l’été, la Munichoise s’est retrouvée à la tête d’un gros cageot de pommes Boskoop ! Quelques tartes et compotes plus tard, elle me lance… En savoir plus »

Tarte Tatin, la deuxième

Dans Desserts, Fruits Le 20 novembre 2018 4 commentaires

La semaine dernière, je vous proposais la première version de notre tarte Tatin, celle qui existe dans nos cuisines à la Munichoise et moi-même depuis des lustres. Aujourd’hui,… En savoir plus »

Ma tarte tatin, la première

Dans Desserts, Fruits Le 16 novembre 2018 Aucun commentaire

Elle ne diffère pas des autres tartes Tatin ou si peu, mais si mes souvenirs sont exacts, ce fut la première recette mise en ligne en 2007 sur le… En savoir plus »

Le Refuge de la Mondeuse noire

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 7 novembre 2018 Aucun commentaire

C’était inévitable, ayant fait le plein de myrtilles et plus récemment de chocolat, la bouteille de Mondeuse n’étant pas terminée, quoi de plus naturel qu’une ultime balade dans… En savoir plus »

Sabayon savoyard pour tarte déjantée

Dans Concours, Desserts, Fruits Le 29 octobre 2018 3 commentaires

Entre l’idée d’une recette et sa concrétisation, il est parfois nécessaire de faire plusieurs essais, voire de revoir carrément sa copie ou selon le contexte, changer son fusil… En savoir plus »

Entre Apremont et Abondance, tarte folle très savoyarde

Dans Concours, Desserts Le 22 octobre 2018 2 commentaires

Moelleux aux pruneaux

Dans Desserts, Fruits Le 15 octobre 2018 2 commentaires

Ciel, le blog, je l’avais presque oublié ! La rentrée des classes et la rentrée tout court sont déjà loin, l’été joue les prolongations et je profite de… En savoir plus »

Pour ou contre le thermomix !

Dans Tests & essais Le 9 juillet 2018 1 commentaire

Suite à la demande d’une amie qui se pose beaucoup de questions sur l’achat éventuel d’un robot ménager, je ressort un billet des débuts du premier blog, je… En savoir plus »